开早餐店要注意些什么

楚浩 2024-05-29 01:35:58
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其实早餐的品种也就是那么多,到一个地区更是从习惯到样式都差不多的。在经营大宗品种同时,可以考虑加些特色品种,根据销量和反映变化。关键1,卫生能让顾客放心。关键2,店铺位置要适当,最好是小区到车站之间,每天上下班的人均能看见。关键3,早点市场有辐射范围,在你选定的地区,要调查市场(客源),调查竞争对手,如能避开对手最佳,如不能,则要突出自己的长处和特色。关键4,要有自己的特色,如服务细致,或特别口味等等。两种做法,一种是寻求**早点,有中心厨房可以配餐,不需要早点师傅,缺点自己只是负责销售部份,成本高些。请师傅的话,去当地的烹饪学校打听打听,以自己学习的名义去,然后可以知道当地那些早点师傅比较有名,或者可以请到合适的。好的师傅比较难请,因为师傅可以自己经营,你如果立足于自己学的话,或许更有前途。 20210311
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