5**牛肉是什么?

慧元. 2024-05-16 15:34:55
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5a是指牛排2113的等级。日本食用肉等级规格协会进行严5261格4102的等级规格管理,市场根据“a-5”“1653b-1”等规格定价交易。用英文字母把成肉率分为三个等级—a、b、c,**成肉率最高,c级最低。后面的数字部分是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、“肉质紧致和纹理”、“脂肪的色泽和品质”... 20210311
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