牛肉的等级区分是什么?

宋臻滢 2024-05-16 14:43:01
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新西兰牛肉产品分为三个等级:ps、young bull和cow。...质量等级评定是在牛胴体冷却排酸后进行,以12~13脊肋处背最长肌截面的大理石花纹和牛的生理成熟度为主要评定指标,以... 20210311
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