食品的emp是什么认证程序?

乐回复 2024-05-29 09:43:44
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emp全程是environmental monintoring programme环境监控方案或者环境监控计划等指食品生产区域对环境的监控计划,一般用来控制产品的微生物污染的风险环境监控方案一般包括监控的区域、取样点、取样方式、取样频率、检测指标、指标限值及超过限值之后应采取的纠正措施等。根据风险等级,可以采取平板沉降、设备表面擦拭等方式检验 20210311
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