asi-酪蛋白是什么?为什么会导致过敏呢?

X-idea呈会玩 2024-06-06 04:30:09
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奶粉bai中的蛋白质分为du乳清蛋白zhi和酪蛋白,as1-酪蛋dao白专是酪蛋白的一种。人乳中属富含乳清蛋白,酪蛋白含量约在总蛋白的 28%,而牛乳中酪蛋白约占总蛋白的 82%,并且牛奶中含有人乳中没有的 2 种蛋白质即 αs1-酪蛋白和 β-**蛋白。由于牛奶和人乳蛋白组成上的差异,导致机体将牛奶... 20210311
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