有哪些学习厨艺的好书?

琉璃 2024-05-17 18:19:29
最佳回答
烹饪知其然,知其所以然的书,首推 纳森•梅尔沃德 的《现代主义烹饪:美食的艺术与科学》(modern**t cu**ine:the art...作者曾任微软副总裁兼首席技术官,他带领一个由 顶级... 20210311
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