什么叫不锈钢304,304不锈钢的含义

刘川瑜XiaobaoNana 2024-05-26 00:06:02
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304不锈钢只是工业生产不锈钢的一种型号,日常生活中接触到的304不锈钢也叫做食品级不锈钢,但并不是所有的304不锈钢都是食品级不锈钢。304不锈钢是一种很常见的不锈钢,业内也叫做18/8不锈钢。它的抗腐蚀性能要优于 430不锈铁,耐腐蚀耐高温,加工性能好,因此广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业,例如:一些高档的不锈钢餐具,浴室厨房用具。304 是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性,钢必须含有17%以上的铬,8%以上的镍含量。食品级不锈钢的铅含量比一般不锈钢要低得多。一般304不锈钢不是食品级的,特殊加工过的是食品级的。各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1cr18ni9ti,0cr19ni9, 1cr18ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0cr13,1cr13,2cr13,3cr13) 。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时,有可能危害人体健康。因此,不锈钢炊具生产,需要在防腐蚀和安全之间寻找平衡。如果镍、铬含量高,防腐蚀功能增强,但随之带来的镍、铬析出量也会加大,意味着安全风险的加大。正因为如此,《不锈钢制品》(gb9684-2011)食品安全**标准,对炊具中铬、镉、镍、铅等多种重金属的析出量指标作出了严格规定。为什么**标准不规定锰的迁移限量(国际上绝大多数**未规定)?一个原因在于,随着不锈钢中锰含量的增加,伴随的是炊具耐腐蚀、不生锈等功能的损失,一旦锰含量高到某个值,这种产品就不能用作炊具或者不能叫不锈钢炊具了。但即使这么高的锰含量,一般也不会对健康产生影响。所以,食品安全**标准虽未对锰含量作出规定,但明确指出,食具容器的主体部分,必须选用符合**标准的不锈钢材料制造。 20210311
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