为什么**要启动土豆主粮化战略

就酱 2024-05-31 18:36:25

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**日前发布《**关于推进马铃薯产业开发的指导意见》（以下简称《意见》），将马铃薯作为主粮产品进行产业化开发，提出2020年马铃薯种植面积扩至1亿亩以上，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。　　其实，早在去年年初，**就提出了马铃薯主粮化战略，希望马铃薯这种不起眼的作物品种逐渐成为水稻、小麦、玉米之后**的第四大主粮作物。　　实际上，在全球范围内，马铃薯早已是继小麦、稻谷和玉米之后的第四大粮食作物。起源于南美洲安第斯山区的马铃薯至今已有一万多年历史，16世纪经西班牙人带到欧洲后得到广泛传播，目前已有150多个**种植。　　尽管**粮食总产量持续连增，但压力仍旧极大。　　数据显示，在**粮食生产“十二连增”的起始年2003年，当年**粮食产量4.3亿吨，人均粮食消费量为334公斤。**生产的粮食勉强够吃。粮食进出口基本持平。　　近些年的另外一些数据还说明，**粮食虽然连年增产，粮食进口量和粮食需求也在齐增。　　除了确保既有的粮食成产能力，在传统主粮之外，寻找到一种更适合**保障长远粮食安全的新主粮是一条必然的道路。　　早在2013年，**就提出了在**实施马铃薯主食产品及产业开发发展战略。据《21世纪经济报道》报道，农业经济专家、北京工商大学经济学院副院长徐振宇分析，此时恰逢国际粮价大幅上扬，国内居民有可能面临“买不起粮食”的难题，马铃薯主粮化有现实意义。　　但粮食市场逆转来得也很快，目前情况是国际粮食库存积压巨大，价格暴跌不断，国内国际粮食价格严重倒挂。对此，徐振宇也指出，从长期看，由于马铃薯有易种植、耐存储等特点，在国际市场发生剧烈波动的时期，可作为后备粮食维系国内粮食供给。　　而另一方面，近年来，**粮食生产受耕地、淡水等资源环境约束，在三大主粮玉米、水稻、小麦的平均产量均超过世界平均水平的背景下，粮食产量进一步增长受限。　　从种植面积来看，马铃薯也有成为主粮的基本条件。目前**已成为全球马铃薯生产消费第一大国。据**数据显示，2014年**马铃薯种植面积达5570千公顷（8355万亩），鲜薯产量9500多万吨。**部长韩长赋在去年7月于北京延庆召开的世界马铃薯大会上表示，目前**马铃薯生产面积和产量均占世界约四分之一。　　另外，马铃薯这种作物的特性也使其具备成为主粮、保障未来**粮食安全的条件。　　从环境资源角度而言，国际马铃薯研究中心副主任、亚太中心主任卢肖平对界面新闻分析称，马铃薯薯类作物的发展对环境的需求，要比谷物对环境的需求低，利于缓解资源环境压力。　　同时，薯类的抗逆性比谷物更强，比如耐旱、耐高温、耐低温，对水资源的利用方面，比其他谷物更节水一些。 20210311

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