甲状腺疾病与十字花科蔬菜有什么关系

F. 2024-05-28 07:18:39
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一般所说的十字花科蔬菜包括油菜、橄榄菜、菜花、白菜、萝卜等,具有抗炎、抗氧化、抗菌、提高免疫力的作用,但十字花科蔬菜中含有一种含硫化合物,可抑制碘的吸收,使甲状腺素合成不足,进而导致暂时性的甲状腺肿大。因此甲状腺疾病患者应限制十字花科蔬菜的摄入,每日摄入量应控制在500g以下。 20210311
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