味精的鲜味来自谷氨酸,它最早发现于什么汤中?

Sgg女孩 2024-05-24 01:33:23
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味精的鲜味来自谷氨酸,它最早发现不是于汤中。谷氨酸最早由德国的雷特豪于1846年在小麦e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333433623830的面筋中首次分离获得。1908年日本的池田菊苗从海带中分离出谷氨酸,并发现谷氨酸的钠盐具有鲜味。1909年日本开始生产以谷氨酸一钠为主要... 20210311
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