**生日蛋糕怎么做

小姜丝 2024-05-30 00:14:27
最佳回答
【巧克力**生日蛋糕的做法图解】主料蛋黄5个色拉油80克水70克玉米淀粉20克可可粉30克低筋粉70克辅料蛋清5个食醋5克细砂糖150克白巧克力100克食用色素适量淡奶油350毫升黑巧克力100克巧克力**生日蛋糕的做法1.先制作可可戚风蛋糕胚用分蛋器分出蛋清备用。蛋黄加色拉油、水,拌匀2.可可粉与低筋粉混合好,过筛3.1和2拌匀到无颗粒状4.蛋清中加少许食醋,打发到硬性发泡,中途分三次加入细砂糖100克5.打发好的蛋清与蛋黄糊混合6.倒入铺了油纸的模具中,颠出气泡。如果是阳极活底模,直接就可以用了。因为我没有八寸方形阳极活底模,用的不粘烤盘,所以需要铺油纸,不然影响可可戚风蛋糕膨胀7.入烤箱中层,上下火,175度左右,50分钟因为烤箱较小,为了防止上部膨胀起来靠近加热管会糊,所以盖一下锡纸烤好后取出,晾凉,切片。到此蛋糕坯做好了8.淡奶油加剩余的50克细砂糖打发9.在分成两层的蛋糕胚中间抹奶油,并抹平表面和四周10.用锡纸做成与蛋糕胚的长方形大小一致的简易模具,将隔水融化的黑巧克力倒入,放在硬纸板或小菜板上,入冰箱冷藏凝固后,取出盖在抹好奶油的蛋糕胚上,入冰箱冷藏室备用蛋糕周围我用了透明围边11.白巧克力隔水融化,取一部分加少许食用蓝**素拌匀,装进剪了小口的裱花袋中12.在油纸正面描出字形,翻转后固定在纸板上,用巧克力涂字涂好后入冰箱冷藏片刻,字形凝固后取出同样地用隔水融化的黑巧克力填充空隙,再入冰箱冷藏13.字形凝固后,轻轻翻动油纸,字就做好了14.其他的字也是同样道理。用白巧克力在翻转的油纸背后涂字如有撇捺等脱离主体的比划,可用黑巧克力勾边,这样字型就不会散15.背后涂一层巧克力是为了固定图案,也增加强度,防止移动过程中损坏16.银联的标志也是,先凃白色字迹,再分次凃不同色块,冷藏凝固后即可将做好的巧克力字零件背后抹少许融化的巧克力,粘在表面,冷藏就可以了烹饪技巧1. 因为是做给别人的,所以没法展示切面图,就是两层可可戚风蛋糕中间一层白色奶油,顶部和四周也有奶油包边,顶部多一层巧克力。请自行想象吧,哈哈。2. 裱花袋先剪小口,涂完精细部分后,再加大剪口,涂边缘等部分,比较省事。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 德州奥德乐有做生日蛋糕的吗
    • 2024-05-30 11:44:23
    • 提问者: 未知
    德州奥德乐有做生日蛋糕的吗 这个应该是有的 德州百货大楼集团有限公司简称德州,奥德乐是建设在德州经济开发区的一个...另外德州德百集团,是原来的国有百货大楼改股份制发展...
  • 金融家蛋糕怎么做
    • 2024-05-30 01:48:30
    • 提问者: 未知
    用料 无盐黄油 230克 杏仁粉 100克 低筋粉 100克 白砂糖 220克 蛋白 260克 玉米淀粉 10克 无铝泡打粉 1/2小匙 金融家蛋糕的做法 1、蛋白加入糖搓底混合 2、打断蛋白的粘液,但不打发,也别混入空气。混合成透明液体 3、杏仁粉、低筋面粉、玉米粉、泡打粉混合过筛加入1中 4、过筛的粉类和蛋白糖液混合,...
  • 急急急!生日蛋糕上写搞笑的
    • 2024-05-30 11:04:25
    • 提问者: 未知
    把蛋糕做成牛屎状,上书:①这是蛋糕,并非实物。②猪你生日快乐!③来自**大草原!
  • 为什么不宜在生日蛋糕上插蜡烛?
    • 2024-05-30 04:18:42
    • 提问者: 未知
    蛋糕上插着燃烧的蜡烛很不卫生:一、蛋糕被小蜡烛插得千疮百孔易受污染;二、点上蜡烛后要吸气将其吹灭,自己吹不灭,还要别人协助,结果唾沫四溅,病菌乱飘。所以,生日蛋糕上不宜插蜡烛。如果...
  • 宝宝周岁生日蛋糕写什么祝福语比较好呢?
    • 2024-05-30 04:54:27
    • 提问者: 未知
    宝宝周岁生日蛋糕上写下的话,一般都会写一些比较有意义的兆头吧,你可以选择给宝宝写一些比较祝福的语言比较好
  • 为什么我做的蒸蛋糕很硬?
    • 2024-05-30 20:33:34
    • 提问者: 未知
    因其滑嫩适口,是老人和小孩更喜欢吃的食品之一,但很多人蒸出的蛋糕都是呈...家常菜小吴 北京斗米优聘科技发展有限公司市场推广专员 优质美食领域创作者 03-28 15:29 关注 ...
  • 做奶油蛋糕费力吗?
    • 2024-05-30 08:08:08
    • 提问者: 未知
    费力。
  • 做蛋糕用什么品牌奶油好
    • 2024-05-30 22:43:15
    • 提问者: 未知
    做蛋糕用什么品牌奶油好:奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油。植物奶油就是人造奶油,对健康相对不利,但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的比...
  • 互联网生日蛋糕哪家好?
    • 2024-05-30 01:53:06
    • 提问者: 未知
    需要有一个蛋糕外贸的判定现在的蛋糕翻糖的精致不好吃裱花里的所谓个性定制其实就是一些恶趣味和一些比较…
  • 男朋友父亲过生日我买了蛋糕后面**妈又把蛋糕钱退退给我了是代表什么?
    • 2024-05-30 13:02:59
    • 提问者: 未知
    因为男朋友的妈妈考虑你们还没结婚。没结婚前不应该让你花钱买生日蛋糕。从礼貌上应该把钱退给你。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。