东北大板是啥？好吃吗？

金叶文化-陆天笑 2024-05-28 21:57:37

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东北大板是由黑龙江省大庆市一家名叫红宝石的公司生产的雪糕，红宝石成立于1992年，其新产品系列东北大板几乎是在一夜之间爆红，并一路由京城席卷至申城，以至于有市民惊呼：“没吃过‘东北大板’，都不能和小伙伴愉快地玩耍了！”在很多人看来，“东北大板”红得毫无道理，而一些业内专家则表示，产品契合大众的复古风潮以及坚持自营是其目前成功的一大因素，但能否持久仍有待市场检验。中文名：东北大板主要原料：奶油、蛋黄、牛奶、草莓、巧克力、白糖等是否含防腐剂：否主要营养成分：全脂奶粉，及其它主要食用功效：降温解暑，增加能量，健康适宜人群：老少皆宜（除风湿病、对奶油和牛奶过敏者等）副作用：肠胃不好的人少吃储藏方法：冷藏产品简介东北大板，2013年诞生[1]，2014年爆红网络，采用新鲜纯天然水果或新西兰复原奶制作，包含原味奶、草原奶、巧克力和草莓味“四味”以及咖啡色、白色、橙黄色、暗红色“四色”，造型简单、口味浓郁。创始人东北大板创始人刘颜龙20年前辞别大庆水泥厂的工作，之后便与亲友一道在温州做起了小生意，由于经验的缺乏，旋即被骗个精光，但这件事也完成了他的原始商业启蒙。一夜爆红刷屏朋友圈与好友圈“这段时间微信朋友圈，都被‘东北大板’刷屏了。没吃过‘东北大板’，都不能和小伙伴愉快地玩耍了。”在杭城食客小萱看来，这款今夏突然冒出来的“外来雪糕”，价格和口感远不及冷饮大牌们，在杭城却红得有些莫名其妙。被网友形容为“名称简单粗暴”、“包装低调粗糙”的雪糕——“东北大板”，吃过的人津津乐道，没吃过的人遍地搜寻。网友们最近对这款雪糕的“恶趣味”，也让“东北大板”直接叫板杭城冷饮界。对此，相关人士直言“有学习的地方”，“噱头很足，但威力如何有待市场的检验”。共4张东北大板网友开帖急寻“东北大板”“终于吃上了‘东北大板’，北方一绝”、“我终于买到了‘东北大板’，是大板不是大阪”……杭城白领王珲的朋友圈，已经沦陷于这个名头土到掉渣、看似包装还有些落伍的雪糕。“最早是上海的朋友，不约而同地上图‘东北大板’。光看图也就是一款包装简陋的雪糕，很普通。没想到这几天，变成了杭州的朋友们‘停不下来’。”王珲想跟风买一支，却发现一个难题——“东北大板”根本不进杭城的商超、便利店，“何处有售成了大家最关心的问题”。在杭城本地论坛上，大隐隐于市的“东北大板”已经让焦急的吃货们按捺不住，纷纷开帖互助。“基本上就是在小店门口安放一个小型冰柜，里面只放4种口味的东北大板，一不留心就会错过。”根据各位吃货的爆料，九莲新村、延安路、三里亭、德胜、马市街、北景园、朝晖五区、南宋御街等杭城主城区的街头食品店、社区小店、报刊亭等均有售卖。带着一颗“**”的心，不少网友也跟风以此为乐，一时间，“去**东北大板”成了年轻食客们的新乐子。原有形态之前已红遍北京和上海，并掀起阵阵“大板风”的“东北大板”，究竟长什么样子？经由吃货们的指点，昨日，记者特意来到了延安路上的一家邮政报刊亭。小小报刊亭前，摆放着一个小冷柜，一圈贴着“小时候的味道”的宣传画。神似哈尔滨马迭尔雪糕的“东北大板”，外形为长方形，造型极为简朴，共有咖啡色、白色、乳黄色、暗红色“四色”。记者还来不及开口，报刊亭老板就热情地招呼起来，“是买‘东北大板’吗？四个味道都有。”这里还不只有一家，仅相隔50米，在另一个报刊亭前，冰柜里的“东北大板”卖得只剩下一半了。记者联系上“东北大板”的杭州地区负责人王经理。他表示，这款来自黑龙江大庆的“红宝石”牌“东北大板”，打的就是“回忆牌”，口味颇为简单，只有草原奶、巧克力、草莓、原味“四味”。“全国统一价为3元一支。进入杭州市场的‘东北大板’，并不是从黑龙江来的，而是通过上海基地生产的。”王经理表示，“一夜爆红”的东北大板，其实早从今年3月份就进入杭城市场，一直等到天气热起来才销量逐渐看好，被网友熟知。“目前在杭州主城区设销售网点400多个，但都没有打入杭城的超市卖场。”王经理表示，接下来，“东北大板”还将进入杭城的餐饮店、水果店等“小而多”的消费场所。爆红原因只做街头生意的“大板”能红多久？性价比适中，外形简单的东北大板，凭什么走红？对此，吃货们分作两派，一种人百吃不厌，认为“好吃取胜”，而另一些人表示“不过尔尔”、“噱头多过口感”。也有网友忙不迭进行科普，称“东北大板就是**大雪糕，后来停产了，现在是打着回忆牌重新上市了”。网友“麦田守望者”试吃过之后点评，“奶油分量很足，像把掼奶油冻成雪糕，味道浓郁；草莓味嚼起来还真有果粒感，但颜色实在是红得太吓人了；巧克力味则很有巧克力棒的味道。”“东北大板”莫名走红，对杭城的冷饮界人士来说，似乎可以总结出很多营销经验。业内表示，首先，对于一味想进商场渠道的冷饮品牌来说，“东北大板”另辟了一条铺货路径——只做“街头生意”。据悉，“红寳石”牌“东北大板”对开发市场的策略是给小卖部、便民店等免费使用价值1800元专用冰柜，每个月还返60元电费，条件是销售“东北大板”产品，但没有销量限制。据悉，通过这种方式，“红寳石”已经在北京铺设了6000多个网点。业内分析，冷饮品牌进入商超都少不了一笔“进场费”，因此，对毛利率并不高的中低端冷饮品牌来说，商家坚持自营的方式显得更为有利。红寳石产品标榜无添加剂，无人工合成色素，健康，先选原料再做产品的理念，深得消费者青睐。吃红寳石东北大板，放心！！！然而，在“杭儿风”盛行的销售终端市场，一夜爆红后不久即败走杭城的案例，同样比比皆是。“不管怎么样，噱头很足，但‘大板们’的威力如何，还有待杭城食客们的检验。”业内人士坦言。惊心打假2014年，一夜爆红的东北大板瞬间火爆北京、天津、上海、杭州等地，正所谓“树大招风”，一时间，各类假冒伪劣、傍名牌产品不断冒出，“蓝宝石”、“绿宝石”……7月，红宝石以“假冒”向蓝宝石提出诉讼。品牌故事关于童年的记忆，每个人都有着属于自己的珍贵片段，在“东北大板”创始人刘颜龙的记忆中，小时候夏天里，老太太戴着白帽子，扎着白围裙推个小车。然后拿个圆壶，里边放的冰棍拿出来还冒着白气，那简单的造型、那甜蜜又真实的味道，让整个夏天都瞬间凉快起来。但是，在那个年代，囊中羞涩的大人们并没有多少钱能让小孩子消费起这么“奢侈”的东西，只有被孩子纠缠不过，才偶尔买支最便宜的，让孩子解解馋，刘颜龙也属于这类孩子。长大后，各种冷饮、饮料层出不穷，口味也更是丰富多彩，想吃冷饮也是再简单不过的事，然而，刘颜龙却再也没吃到过小时候那股甜蜜与欣喜的味道了。在完成人生中第一阶段的资金积累后，刘颜龙便开始着手描绘他脑海中那个甜蜜的“童年梦”，小时候的冰棍，便是“东北大板”最初的雏形，从原材料的选择到产品的外形包装再到经营模式，刘颜龙都保留最原始的那份简单与真实，一心一意做真正的冰棍，让人们再一次品尝到童年那不化的“梦”！ 20210311

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