泸州老窖特曲与头曲及二曲酒的区别

花果山 2024-05-16 02:38:19
最佳回答
1、发酵2113、贮存时间长短不同 头 曲,二曲,三曲等是蒸馏5261时接酒时间不同4102而对不同馏分的酒的称谓。也就是发1653酵、贮存时间长短的命名,如:特曲、陈曲、头曲、二曲等,也叫做量质定级。2、规定不同 特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的... 20210311
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