零卡饮料真的没热量吗

好久不见 2024-05-19 10:09:21
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零卡饮料没有的。事实上,零卡饮料并不是真的零卡路因为只要每一百热大卡以下的商品就能标示零卡。换句话说,标示零卡路里的500毫升饮料,有可能最高可摄取24大卡的热量,当然,这与水离子饮料或运动饮料每100毫升就具有20大卡左右热量相比,真的是要低得多了。零卡饮料使用的是无热量的“人造甜味剂”,英文简称“ncas”,会释放出比白砂糖甜150到200倍的甜味,所以只要添加极少的量就可以达到跟加入大量白砂糖一样的甜味,也因此加入饮料后的卡路里总量几乎不会增加,称之为“零卡饮料”也不为过。经常使用在食品与饮料中的人造甜味剂中含有“阿斯巴甜”、“糖精”、“三氯蔗糖”、“醋磺内酯钾”与“山梨糖醇”等成分,其中“阿斯巴甜”是在零卡饮料中最广为使用的甜味剂。过去曾经有人对阿斯巴甜的安全性存疑,卫福部食药署曾公开表示“加工食品中的阿斯巴甜安全性达到一定标准”,而且它是在1980年代通过多项毒物试验的安全添加物,到现在为止,还没有任何阿斯巴甜对健康有害的证据,所以只要摄取量在许可范围内,就没有安全性的问题。 20210311
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