为何不法分子要在牛奶中加入三聚氰胺

SuoDa? 2024-05-24 22:52:42
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奶制品中蛋白质含量的高低是评价奶制品好坏的最重要的一个指标,特别是婴幼儿奶粉,所以你可以经常看到很多奶粉以高蛋白质含量为卖点。三聚氰胺含有极高的n元素,添加到食品中后**会提高很多。由于**检测机构在评价奶含蛋白质量时是用的凯氏定氮法——就是测出奶中的**,然后反推出蛋白质含量。但是他有一个很大的缺陷,如果含氮物质不是蛋白质而是其他的东西比如尿素,或则三聚氰胺,那么只需要生产厂家在奶中添加一点点就会得出此奶含蛋白质很高的错误结论。添加三聚氰胺为了money。举个例子:一包没有添加三聚氰胺的奶粉和一包添了的如果要求**相同,没添的如果要2斤奶来做,那么添了的就一斤多奶就够了。这不就来利润了。 20210311
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