香肠面包

lone wolf 2024-05-15 20:15:04
最佳回答
1面包桶里放入水、鸡蛋、糖和盐 2放入面粉,切成小块的软化黄油,在面粉顶端放上酵母,将面包桶放入到东菱1352ae-3c面包机里 3选择和面10分钟,静置8分钟后,再和面15分钟即可。面团发酵25-30分钟左右 4将使用的香肠一分为三,共切成6份。(香肠从冷冻室提前取出来解冻,用厨房纸巾吸干水分) 5发酵后的面团 6将面团取出排气,分成6等份,盖上保鲜膜,松驰15分钟 7将松驰后的面团擀成15cm长的椭圆形,其中一条长边擀薄 8卷起来,松驰10分钟 9搓成28cm长 10面团打个结,将尾部塞进去,然后在中间放入香肠段 11放入烤箱发酵50分钟,烤箱内放置一碗热水,保持湿度 12发酵好的面团,在表面刷一层全蛋液 13放入已经提前预热到170度的东菱k40c烤箱中下层,烘烤18分钟左右 20210311
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