鸡尾酒的颜色搭配

欧阳?小姐姐?? 2024-06-08 16:14:33
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1图片上的叫"试管鸡尾酒"2伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。鸡尾酒是音译cock tail是它的英语称呼, 译成汉语就是公鸡尾巴的意思。它本身 包括两层意思,一是指午餐、晚餐之前饮用的各种酒类饮料。另一种意思是将各种酒混 合后,装在一个杯里喝。我们通常指的鸡尾酒是取后一种意思。 鸡尾酒的特点:   色彩鲜艳,增进食欲。鸡尾酒是配制酒,一般总要用二到三种酒。有经验的配酒师 ,配酒时,总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒,在倒第二、第三种酒时,将酒杯倾 侧,让酒液沿着杯壁慢慢流下。这样利用各种酒的浓度比重不同,就会显得层次分明, 格外好看。如果有条件,再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片,将更是锦上添 花,赏心悦目,刺激客人的食欲。   饮用方便,活跃气氛。鸡尾酒是一种餐前酒,可以等客人到齐了一起喝,也可以先 到的客人先喝,后到的客人后喝,而不一定非得客人到齐了才喝,可以坐着喝,也可以 站着喝, 非常随便 20210311
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