白桃费南雪

陈老师? 2024-05-14 19:18:09
最佳回答
白桃费南雪#安佳烘焙学院#的做法 步骤1 准备好材料 步骤2 锅里融化黄油 步骤3 煮至焦糖色 步骤4 鸡蛋磕入碗中挤入柠檬汁 步骤5 加入糖粉 步骤6 用打蛋器打至起泡 步骤7 然后加入低筋面粉、泡打粉和杏仁粉 步骤8 用刮刀搅拌均匀至无颗粒状,不要过分搅拌,以免起筋 步骤9 再加入白桃果酱用刮刀搅拌均匀 步骤10 倒入煮好的黄油(此刻黄油大约21摄氏度) 步骤11 搅拌均匀,使黄油完全吸收即可,然后将面糊放入冰箱冷藏半小时以上,然后取出室温放置20分钟回温 步骤12 在烤盘上均匀撒上面粉,以免黏模 步骤13 然后将面糊装入裱花袋中,挤入撒粉的烤盘上 步骤14 挤八分满即可 步骤15 最后放入预热好的烤箱中层,170摄氏度上下火12分钟 步骤16 完成 步骤17 近看 步骤18 再看 步骤19 不错吧 20210311
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