瑞幸咖啡上市了,据说每杯亏9元,你怎么看?

南嘉? 2024-05-27 07:44:27
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其实我挺怀疑这个每杯亏9元的“据说”。因为一杯咖啡的原料成本(咖啡豆、奶制品、糖、包装等),在我的脑子里面计算出来,是怎么也算不到9块钱去的。其他的成本,如广告营销、人工、店租、水电管理费等成本,是相对固定的。意思就是什么呢?举例说明,一家咖啡店,假设铺租5000,人工2人共8000,水电1000,运营广告费1000.总共15000一个月。那么这些成本,分摊到1万杯咖啡上就是1.5元一杯,分摊到1千杯咖啡上,就是15元一杯,分摊到10万杯咖啡上,就是0.15元一杯。所以经济学上有个边界效应,当你的生产值加大,越多产品会实现越低的成本。到最后,每增加一件产品的成本几乎可以忽略不计。但是过了一个峰值之后,要再增加产值,就必须增加人手或增加固定投入的机器设备等。所以我觉得这个“每杯亏9元”,是一个没有道理的传说。反正谁也没见到瑞幸的经营报表和财务报表。以上只是举例,便于大家理解,至于瑞幸是怎么个生产运营方式,其实我不清楚。我所在这个区域好像没见着瑞幸咖啡。更进一步,就算是每杯亏9元是真实的,那也只是一个历史数据,即之前的总成本除以之前的总产出量,或者是之前历史上某个阶段的数据。并不代表现在,也不代表瑞幸以后就不赚钱。一个企业能够上市,经过了各方面的多重审核,相信这些人不会全都是傻子。就算短期内账面上是亏损的,但是财务报表大家都知道,光是折旧这块的算法,就可以很大程度上影响数据了。并且,众多机构给了它融资、投资,说明它的业务模式和未来的盈利模式是受到了投行的认可的。大家不要忘了之前的京东,布局物流时不是也持续亏损吗?滴滴和优步大战的时候,光补贴这块就造成了多大的亏损?美团在百团大战胜出之前,不也是亏损吗?现在呢?我觉得吧,咱们终于能有一个像样的咖啡企业能和星巴克直接竞争了,对于我这种咖啡爱好者来说,也是一大幸事!我是美妈大白,专注美食领域,欢迎大家和我交流不同的看法! 20210311
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