洛阳市哪家烧鸡好吃?

A车车 2024-05-25 16:04:53
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大家好,又见面了,我是头条号美食旅游达人“田间的记录簿”,一个生活在洛阳,却在四处晃悠不安分的男人。洛阳知名烧鸡店家不下于十几家,因为久居西关附近,同学们大都是家居老城,过去基本是爱吃老城烧鸡,后来搬至西工居住对西工附近的烧鸡店家也有所了解。当年周公路菜市场内有一家东关下园司马家麻辣烧鸡兔肉,我经常抱着孩子常从这家推车路过,这家伙没少吃鸡肝,男主人名字叫“小军”,据说已经去美国定居了,不知道这小子看不看头条,哈哈,看到了给我点个赞!其实我偏爱他家的兔子头和兔前腿,全然没有土腥味,剁开了刷上麻辣油,吃着很过瘾,烧鸡也不错啊,肉紧味鲜,别的店刷油是为了烧鸡好看,他家很少为了好看刷油,天天没剩货,买上一只烧鸡刷上麻辣油,一家人都喜欢。说到洛阳美味烧鸡品牌,被老洛阳餐饮集团王天喜先生夸过“最入味”的清真夹马营烧鸡兔肉也是我的最爱,夹马营走的时候品牌发展战略,各种加盟店遍布洛阳,由公司统一送货,这样才能保证质量统一。几年前与夹马营烧鸡兔肉的董事长马刚有过一面之缘,在马坡的烧烤摊上,介绍他是夹马营烧鸡兔肉的老总时,我不禁吃惊,这也太年轻了,我还以为又是“百年历史”店家的长红胡子老汉呐。正如王先生所言,夹马营的烧鸡吃起来干鲜可口,不是后来靠汤汁泡出来的味道,我蛮喜欢买上他家的鸡肠子咗酒,真不错。说到这家烧鸡,有件事我是哭笑不得,那年住院,腿伤,在医院两个月不能下床,战友来看我竟然偷偷问;敢不敢喝酒?我瞪他,你干脆带上一只烧鸡下酒吧。这家伙还真跑出去掂了一只夹马营烧鸡回来了,几个人当我面喝酒吃肉。现在想想,这是战友分散我的注意力特意出的鬼点子。说到东华大酒楼门前的周记油炸烧鸡,中间还有故事,有一年我去成都,在一个车厢,洛阳同时上车的还有几个人,其中两个男人上车不久就开始撕开了烧鸡喝小酒,嚯!居然带了两支!真心吃货啊,听俩人聊天,烧鸡就是在东华大酒楼门前买的,其中一个抖机灵,说没排队,直接跑到老板那里说:把给我留的烧鸡拿来!堂而皇之的“加塞”了,我看了看这人,居然眼熟,还是在很亲切的环境下见过面,就是想不起来是谁,躺在铺上用排除法搜索:不是同学、不是系统内的、不是网友。。。。。。那就是战友喽!呵呵,还真是战友,又抱了几瓶啤酒吃了烧鸡,叙说往事!西工有家颇受大家欢迎的“满汉鸡”,借用老板杨永纯的原话:俺家烧鸡是手抖离骨,老少皆宜。这家店在纱厂十字路口南200米左右,离公交站特别近,我回家看老妈时,会去买这家“手抖离骨,老少皆宜”的烧鸡,老妈还就爱吃这家的烧鸡。其实我更爱去店里蹭杨永纯的生普喝,他的生普,大部分是自己从云南采摘制饼发顺丰回来的,老树茶,好喝。刚才和杨永纯说话,问问他家烧鸡的特点,杨永纯发来一段语音,大意是:哥,也没啥特别特别的,开了十几年店了,就是做良心产品,安全、干净、卫生、大家满意就好,唯独强调一点,满汉鸡独此一家,常驻纱厂路。觉得可以,就随手点个赞,关注一下哈。关注“田间的记录簿,”关于洛阳的一切问题,我都会告诉你最靠谱儿的答案,只要你要,只要我有。 20210311
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