江户前寿司 是什么寿司

LUSI 2024-06-06 11:13:14
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江户前寿来司其名字的源由来有许多说法,在此介绍bai两种。第du一种,江户前寿司被认为zhi是因为从江户dao(现在的东京)前的海边(东京湾)捕获的鱼类,做成江户前寿司而得名,但是其实「江户前」原本是鳗鱼的切割方式。在关西是由鳗鱼的切割方式是由腹部切开,江户则是由背部切开。因为切割... 20210311
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