新鲜的蚕豆怎么做好吃?咸菜烧蚕豆的做法

_幼稚园的贺可可 2024-05-27 00:52:35
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1新鲜去皮蚕豆500克,去掉外面的厚壳,用剪刀在每只蚕豆的底部剪上一刀。2自制咸菜100克,取出待用,咸菜以青菜腌制的为佳。3铁锅烧干水分,放入适量的食用油,再放入一些生姜。4倒入咸菜和新鲜蚕豆,开始用中火爆炒2分钟,在炒时可放入少量的水。5加入少量的水和盐,用大火煮开,再调至小火,煮5分钟,直至蚕豆肉质爆裂。6待蚕豆完全爆裂后,加些味精,再略烧一下,一份咸菜烧蚕豆便做好了。end 20210311
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