蒸面条

桑杰 2024-05-25 07:55:36
最佳回答
1材料图。 2细面条抖散放在笼格上,蒸八分钟。 3配菜改刀。 4炒锅倒油,炒香姜丝和部分洋葱块。 5下蕃茄炒香。 6放豆角,加老抽10克盐10克十三香5克,另加水约200克。 7煮开锅后关火,可以尝一下汤,要比平常做菜的汤稍咸些。此时可以二次调味。 8取一个较大的盆儿,将蒸好的面条放在盆中,将煮好的汤同菜一勺勺的跟面拌在一起,要注意汤的用量,以面条全部湿到为准,多余的汤可以留下来,不一定全部都用的。 9拌好的面条同菜一起铺在笼格中,再次上锅,蒸八到十分钟。关火即开锅,用筷子将蒸好的面条抖散,散一下水汽,好了,蒸面做好了。刚才不是留下些汤水嘛,加水煮上,随便切个丝瓜或者放个青菜,懒人汤也做好了,开吃吧,配个大蒜糖蒜或者拍个黄瓜,吃吧! 20210311
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