夏天必吃几种豆类食物

生菜 2024-05-24 16:55:14
最佳回答
1  毛豆是膳食纤维之王。  毛豆既富含植物蛋白,钾、镁元素和b族维生素也特别丰富。更值得一提的是,嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,是蔬菜里的纤维冠军,有助于控制血糖和血脂。此外,夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃,也可用来炒着吃,如毛豆炒鸡丁。2  芸豆是补钙冠军。  每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍。芸豆也富含膳食纤维,其钾含量比红豆还高。因此,夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。芸豆可以煮熟后用来制作零食,如五香芸豆,还可以用来炖排骨,既增香又解腻。3  蚕豆健脑。  蚕豆营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃,老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。4  豌豆改善视力。  按照《**食物成分表》,每100克豌豆中含维生素b10.49毫克,是毛豆的3倍之多,而天热出汗会丢失一部分b族维生素,因此豌豆很适合夏天食用。豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。鲜豌豆在春季上市,现在买到的干豌豆可以用来煮粥,或者磨成面粉后制作点心。5  绿豆清热解暑。  研究证明,绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。因此夏季吃绿豆清热解毒,缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤,做成绿豆沙也是不错的选择。6  红豆消肿除湿。  中医角度来说,红豆性平、味甘酸,有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。夏天人体易水肿,吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。现代研究表明,红豆富含膳食纤维、钾、b族维生素等多种营养物质。红豆可以与大米搭配煮成红豆饭,也可以当成主食的馅料,如红豆包。end6此文章未经授权抓取自百度经验 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 良品铺子最好吃的十种食物是什么?
    • 2024-05-24 06:16:50
    • 提问者: 未知
    现在良品铺子也上市了,真心希望它越做越好,继续为我们研发更美味更健康的零食。​ 3 ​ ​ 1 条评论 ​ ​ ​ 喜欢 ​ 继续浏览内容 知乎 发现更大...
  • 华夏基金 有几种类?
    • 2024-05-24 04:57:59
    • 提问者: 未知
    1 华夏 000001 开放式 股票型 成长型 巩怀志 建设银行 1.0590 2.2400 2 华盘精选 000011 开放式 配置型 平衡型 伟 **银行 2.8730 3.0530 3 华夏上证50etf 510050 开放式 股票型 指数型 方军 **工商银行 2.0060 2.4470 4 华夏平稳增长 519029 开放式 配置型 平衡型 张龙 张益驰 **农业银行 1.0250 1....
  • 吃那种食用油最好
    • 2024-05-24 11:59:12
    • 提问者: 未知
    根据**“健康之路”营养专家的观点,各种油的营养成份各不相同。为了摄取全面的营养,专家的观点是米吃得糙一点,油吃得精一点。食用油最好是各种油轮着吃,买小包装,一次不要买多现吃现买。油是一种极易氧化的食品,应当避光保存。 豆油钙质高,菜油含铁量多,和花生油则维生素e含量丰富 ,千万不要用橄榄油炒菜,如果你认为橄榄油健康,那么你用它凉拌菜或者是抹面包,橄榄油都是营养丰富的健康油类,可是如果你要是炒菜的...
  • 吃辛味食物有啥好处?
    • 2024-05-24 16:27:23
    • 提问者: 未知
    祛湿 祛湿是辛味食物的另一大功效,因为辛味食物具有发散作用...中医认为,辛味中药能行气、发散、活血、化瘀,能促进气血流通,也就促进了人体的新陈代谢,改善各脏器机能。...
  • 什么食物吃了不上火?
    • 2024-05-24 20:19:14
    • 提问者: 未知
    楼主是易上火体质,所以那些辛辣,重口味,油炸、高热量的食物尽量少吃,多吃一些败火食物。败火食物(1)清热解毒类:如菊花、黄瓜、板蓝根、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、...
  • 去岳阳有哪些必吃美食?
    • 2024-05-24 00:05:58
    • 提问者: 未知
    其中“巴陵全鱼席”更是名闻遐迩,据传清代乾隆皇帝游江南的时候,路经巴陵,...烤完之后的牛油金黄剔透,再撒上香葱,咬下一粒慢慢嚼,牛油脂香从牙缝蹦出竟然有丝丝奶香。...
  • **义香豆腐食品好吃吗?
    • 2024-05-24 02:53:57
    • 提问者: 未知
    过早的时候来吃的,人还挺多的,豆花上撒上白糖,再加上红糖汁水,味道很特别
  • 必胜客什么食物好吃?
    • 2024-05-24 07:17:45
    • 提问者: 未知
    饮料:尊赏奶茶,冰柠檬红茶,这两款很久了但最经典。值得一说的是,这两款都没加那些什么酱,浓缩液,相…
  • 夏天户外旅游带什么食物和装备呢?
    • 2024-05-24 22:06:53
    • 提问者: 未知
    水里可以放少许盐,夏季户外旅行出汗量大,需要时刻注意补充水分。记得那年夏季去登武功山,全靠水撑着。其它食物可以准备些饼干、巧克力棒、牛肉干之类的。这些食物有很好...
  • 糖尿病能吃哪些食物不能吃那些
    • 2024-05-24 06:10:36
    • 提问者: 未知
    糖尿病能吃哪些食物不能吃那些糖尿病吃哪些食物对病人身体和病情有利,哪些食物吃后会加速病情恶化?谢谢:糖尿病患者应怎样吃水果?有的糖尿病人说:"连水果都不?
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。