香椿芽上市每斤119元,网友惊叹吃不起!为什么香椿那么贵?

繁空视听工作室 2024-05-24 14:04:04
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香椿,一种被誉为“树上蔬菜”的植物,常规上市时间是每年的谷雨前后,香椿萌发的嫩芽作为蔬菜做成各种菜肴,目前通过保护地栽培,将上市时间提前,其价值也就不是自然萌发的香椿能比的了。为什么现在的香椿价格这么高产量目前通过保护地种植的香椿,产量很低,我们想一下,一个树杈上一个芽,长的太大了价格卖不上去,只能小小的嫩嫩的就掰下来,所以谈不上什么产量。种植成本虽然用上一个大棚用不了多少钱,但是相比于露天种植,投入还是有的,价格适当高一点还是正常的。香椿要天不亮就去采摘,然后趁早卖给收购商,农民这么辛苦,不卖的贵点,对不起自己付出的辛苦。流通成本我曾经看过一个报道,农民种植出来的香椿芽,卖给收购商的时候价格很低,但是到了消费者手上,价格就已经翻了好几倍了。要是我没记错的话,去年香椿价格是百十块一斤的时候,收购价也就几块钱,最好的十几块钱,而且还横挑鼻子竖挑眼的压价。但是到了超市,价格就卖的非常贵了,这是各方在分利润,我们都已经习惯这个东西了,因为我们在菜场或者超市买到的农产品,至少被加了一倍的价钱。像这个时候的香椿被加价三四倍甚至五六倍都是正常的。为什么卖这么贵还有人卖尝鲜我们都有个尝尝鲜的想法,再贵也买,又不是天天吃,所以就算卖到200一斤,也有人会买,这个是市场规律,没有卖不出去的东西。购买量我认为这个是香椿敢买这么贵的一个很大的因素。我们买香椿不会像买白菜一样,买上一整棵回家吃上两顿,香椿在这个时候买上一小把,也就一两二两的,回家炒个鸡蛋过过瘾就行。这种化零为整的销售方法,支撑着香椿的高价。我想各位看官没有谁说是买上2斤香椿回家炖肉吃的,都是买一点点,十几块钱就能吃一盘。所以网友们的担心没有必要,不是说吃不起,只是我们感觉一斤卖一百多有点贵,实际上吃起来没有这么贵。不信可以去超市买上10块钱的香椿,放上4个蛋,炒出来也很好吃。如果觉得我的回答还看的过去,请点个关注点个赞,不胜感激。 20210311
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