二线管理部门如何树立为一线经营部门服务的意识

渣渣明? 2024-05-17 01:50:25
最佳回答
我只能简单的告诉你原则和要素,你问的问题太大了,这个需要系统的学习  酒店管理的原则  酒店是面向社会的服务行业,要完成对客服务工作,需要各个部门的密切合作,由各个岗位共同来完成。这就需要有统一的管理原则来维护酒店的运作。   ①对直接上司负责的原则   每个员工只有一个上司,只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作,形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令,下级不越级反映,上级不越权指挥,各安职守,各尽其责。   ②二线为一线部门服务的原则   一线部门处于对客的前沿,他们视客人的需求为己任,客人的需求就是命令。为了保证对客服务机制的畅通,二线部门要树立大局意识、服务意识,要保障一线部门的工作顺利进行。   ③授权的原则   为了提高管理效率,调动下属的积极性,上司不要大事小事都揽在自己手上,要学会授权。要授权给那些有责任心、工作能力强的下属,要相信他们的能力。   ④时间管理原则   酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。一是对客服务有时间标准,二是酒店内部的运行也要有时间规定。这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念。   ⑤沟通协调原则   酒店的沟通协调十分重要,强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通,保证沟通顺畅。   ⑥目标原则   目标是每个管理人员遵守的要求,对确立的目标每个管理者要认真完成。目标是一种追求,也是一种压力  编辑本段酒店管理十要素  一个宗旨:顾客是上帝、回头客。   二个态度:用心、微笑。   三让、三轻:让座、让路、让电梯(楼梯);走路轻、说话轻、动作轻。   四勤:眼勤、口勤、脚勤、手勤。   五净:工装净、个人净、布草净、服务用品净、环境净。   六到:客人到、微笑到、热情到、欢迎到、敬语到、服务到。   六个一样:外客和内客一个样,生客与熟客一个样,闲时与忙时一个样,检查与不检查一个样,领导在场与不在场一个样,宾客态度不同服务一个样。   七声:欢迎声、问候声、敬语声、致谢声、道歉声、回答声、送客声。   八服务:站立服务、微笑服务、主动服务、敬语服务、灵活服务、亲情服务、推销服务、跟踪服务。   九规范:服务要规范、仪表要规范、站立要规范、蹲姿要规范、手势要规范、语言要规范、引导要规范、待客要规范、技能要规范。   十主动:主动迎送、主动打招呼问好、主动带客引路、主动介绍情况、主动为宾客服务、主动推销、主动照顾老弱病残、主动提行李、主动按电梯、主动征求宾客意见。 20210311
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