白沙糖因什么原因而变黄?

曹__ 2024-05-25 03:29:27
最佳回答
白砂糖存放时间受气候条件、加工质量、保管条件等多种因素影响。 加工质量好、气候条件好、保管条件好的情况下,白糖可存放二、三年;而在加工质量差、气候条件差、保管条件差的情况下,只能保存半年左右。 由于白砂糖是工业产品,随着加工技术条件的改善和质量意识的提高,目前我国白砂糖的出厂质量大都能达到国标(gb317-1998)一级标准。但是,受加工工艺的影响,在相同的储存条件下不同工厂生产的一级白砂糖保质期的差别较大。白砂糖保管不善或保存时间过长容易出现如下问题:一是受潮、溶化、流浆、结块;二是色值变化,颜色变黄;三是污染,理化指标及卫生指标超标。 20210311
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