什么是真吃货?

娱评人 2024-05-28 09:28:18
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现在很多人都标榜自己是吃货,也许你觉得吃得多就叫吃货,其实并不是。国外的一项最新研究发现,跟那些在吃方面相对墨守成规的人比起来,那些敢于在美食界冒险、奔走于各种奇葩料理间的才是真吃货。而且与大家印象不同的是,这些吃货并不是胖子,更多的是苗条的瘦子。在国外的这项研究中,吃货是以是否喜爱新奇食物作为判断指标。要判断受访者是否是真吃货,只需要回答一个问题:以下哪些食物,你尝试过至少两次?如果你选中超过一半的选项,那么恭喜你就是吃货啦!羽衣甘蓝面筋藜麦(南美洲高地特有的藜亚科植物)海藻豆芽牛舌鳗鱼鹌鹑蛋兔肉泡菜丹贝(根霉属真菌发酵脱皮大豆制成的白色饼状食物)鹿肉波伦塔(把玉米淀粉煮制而成的糊状食物)肝脏生蚝猪肚因为是美国的实验,所以对象都是美国人,美国和**有差异,所以这些食物种类就相对少些,**可能会很多。找到吃货之后,受访者还需要提供身高和体重,以计算bmi值。另外,受访者还会被问到对自己现在体重的满意程度。在后续的问卷中,研究者还调查了这些女士们对新奇食物的理解、新食物在哪些方面对她们来说是重要的,以及她们对卡路里的关注度、运动习惯、社交能力、以及性格特征等等。结果显示,与那些没尝过那么多稀奇古怪食物的被试们比起来,吃货们的bmi值显著较低,也普遍认为自己的饮食搭配更加健康合理,同时平时也更爱运动。此外,这些对新食物充满好奇的吃货们,通常并不担心准备食物,也不会太看重价格,她们更在意吃到的东西是否健康,口感是否能得到满足。这些真正的吃货更喜欢自己做饭,也更乐意与她们的朋友们共进晚餐。有资料显示,在家做饭通常与较低的bmi值相关,并且可能增加人们对健康食物的摄取。先前也有研究指出,在和朋友或家人一起吃饭时,人们会吃得少些。这样的习惯,可能使吃货们得以尽可能地尝鲜而又不影响身材。而非吃货组的被试相对更关心一个食物的外在包装是否精美;更在意某种新奇的食物是否被一些名人尝试过。当然研究还不完善。比如,通过询问测试者是否尝试过某种特定的食物并不能涵盖所有的真吃货。作者也指出,问卷中所包含的新奇食物,大都是营养丰富、相对健康的食物。如果在那些高能量的食物,例如:新奇口味的薯片、不同类型的冰淇淋中进行选择,选出来喜爱尝鲜的参与者就不一定普遍有较低的bmi值了。但是这项研究还是有用的,比如为那些减肥的人提供一个新的思路,做一个尝试更多样食物的真吃货。由于人们天性对剥夺的感觉远远强于赋予,单纯通过完全限制不健康的食物来控制体重可能会造成一种压迫感,乃至使节食者产生更严重的剥脱厌恶。所以真正的吃货是勇于尝鲜,大家行动起来做名合格的吃货吧! 20210311
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