人造肉和真肉有什么不同?

? 2024-05-14 06:27:09
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食用并没有太大的区别。人造肉和猪肉人造肉分成两种,第一种就是和“素肉”一样,由大豆等植物蛋白加工而成。另一种,就是利用动物干细胞制造出的人造肉,研究人员以氨基酸、糖、油脂等物质喂养干细胞,让肉慢慢长大。据说靠这种方式生产的肉,口感和真的肉没有差别。人造猪肉是荷兰科学家研究培育出来的一种“人造浸水猪肉”,生产这种肉的初衷是希望避免动物被宰杀的命运,完全出于人道主义设想的。这种肉的生产方式是通过从活猪体内提取细胞,然后再放入其他动物制品的肉汤内,在肉汤内生成肌肉组织。然而,这种肉至今还没有人品尝过,但是科学家坚信未来一定会量产。 20210311
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