马铃薯淀粉糊化起始温度,最高温度和终了温度分别是多少

叫我小可爱 2024-05-28 11:04:55
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马铃薯淀粉65-67度开始糊化,94度达到最高糊化温度,<4%时>但做预糊化淀粉时,设备工作面温度150度,<40%.> 20210311
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