铜陵又哪些丰富的资源

编辑本段特色产品铜陵白姜　　铜陵生姜系铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物。 　　铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定，属白姜，排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色，姜块成佛手状，瓣粗肥厚。姜指饱满，色白鲜嫩汁多，味辣而不呛口，属多功能食用产品。铜陵生姜以“块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁”等特色而久负盛名。 　　铜陵生姜的营养十分丰富。据化验资料分析，生姜除含有姜油酮、姜油酚、姜油以外，还含有蛋白质1.4%、糖8%、脂肪0.7%。此外还有人体所必须的钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血栓和无机盐等营养成分。老姜具有健胃、止血、顺气去寒、化痰解毒、发汗消热、调味蔬菜、增进食欲等功能。铜陵人喜食生姜，并视生姜为良药，铜陵有民谣：“一片生姜，胜过丹方”、“一杯姜汤，老少健康”。铜陵凤丹　　铜陵丹皮主要出产于顺安镇和钟鸣镇，其中顺安镇凤凰山地区的凤凰、牡丹、陶凤三个村，由于独特的土壤、气候条件所产的丹皮被历代医药实践证明为药效最好。《中药大辞典》明文记载：“安徽省铜陵凤凰山所产丹皮质量最佳”，故称凤丹。 　　凤凰山地区位于长江南岸，属亚热带湿润气候，四季分明，雨量充沛，无霜期较长，光照充足，土质为**土质（该土质在分类学上命名为红壤性麻砂土），适宜丹皮种植，且该地区又无工业和化肥农药污染，植保保护较好，所以种出的丹皮质量好，经济价值高。 铜陵凤丹　　铜陵凤丹种植历史悠久，据史考，在崇祯年间（1628-1644年）凤凰山地区的牡丹皮生产发展到相当规模，到清代，凤凰山的三条冲东山、西山地区已发展成为全国著名的牡丹皮生产地区，凤丹也成为名贵出口特产，据清代撰修的《铜陵县志》把生产牡丹皮列为本县主要物产之一，“邑产、姜、蒜、苎麻、丹皮之类，近亦间有服贾者，但远人市贩者居多”的记载，同治年间（1862~1872年）铜陵牡丹皮一度紧销，凤丹皮市价昂贵近达“万斤稻谷易其担”，清末民初年间，是铜陵历史上丹皮生产的鼎盛时期，1924~1926年间，产量曾达700吨，以后由于时局动荡，丹皮运销困难，丹皮产量逐年下降，1949年铜陵凤丹仅产21吨，**，人民**十分重视丹皮生产，从1953年开始，牡丹皮生产列为**统一购销物资，价格稳定，国内外需求量大，1985年种植面积256.2公顷，产量达113.9吨，1992年产丹皮591吨，1995年丹皮937吨，2000年产丹1140吨，**至八十年代丹皮是由**药材公司统一收购、经销；进入九十年代则有不少个体药材经销商参与经销。1992年****授予顺安镇凤凰山地区**南方牡丹商品基地，使该市丹皮种植及生产得到长足的发展。目前已有一万亩生态牡丹园，年产牡丹皮1000吨，其中凤丹700吨，二十世纪九十年代末，丹皮受主要出口地区东南亚金融危机的影响，价格大跌。铜陵茶干　　铜陵茶干在本市及周边有一定的消费基础及美誉度，它是近几年兴起的名优农产品。特点口感细腻、久嚼不烂、营养丰富，回味元穷，适宜不同层次不同年龄段人群食用。 　　铜陵茶干主要由铜陵月亮食品公司和铜陵八宝食品有限公司生产。铜陵野雀舌　　铜陵野雀舌茶简称野雀舌，为历史名茶，属绿茶类。乾隆饮后誉为“江南佳茗”。 　　野雀舌在明未至清未年间就有生产，**十一年（1922年）记载：（安徽省六十县产业调查表）野雀舌，产铜官山和东乡、西乡等山区。制茶方法：以生叶用火烘焙，茶叶质量：质浓而味清香，惟所产甚少，年产百担，每担百元，销售芜湖顺安。┉┉但以后野雀舌工艺失传“。 　　1987年高级农艺师解子桂女士创意策划了名优茶开发项目，提出新的制茶工艺设计，对历史名茶野雀舌进行恢复和研制。1992年2月28日市农经委邀请了省内外茶叶专家对开发名优茶的可行性进行了论证，1992年4月22日及1993年4月20日野雀舌样二次送**茶叶质量监督检验测示中心鉴评，认定为名茶评语：外形微扁、形似矛、嫩香、滋味鲜爽、汤色清澈明亮、叶底嫩绿明亮。生化及卫生指标均达到**规定标准。1993年松兰茶也鉴评为名优绿茶。铜陵牡丹　　**古铜都驰名中外，青铜文化源远流长，还是“药用牡丹”，之乡至少有1600年以上历史。晋代著名哲学家、医学家葛洪曾在铜陵种植“仙牡丹”。 　　北宋著名**家，铜陵人盛度，出使西夏时，寻得几棵牡丹奉送给皇帝，皇帝还赐一棵，盛度告老还乡时带回故里，其花蔚然成树，人称“御苑红”。药用牡丹栽培始于明代，在清代以后成为**牡丹皮的主要产地。铜陵是**牡丹四大品种群之一的“江南牡丹种群”的栽培中心，由铜陵牡丹生产的“凤丹皮”，圆直粗壮，肉厚粉足，香气浓郁，《中药大辞典》称“安徽之铜陵所生产丹皮质量最佳”，在国内外市场上享有“品质绝佳”的盛誉。铜陵牡丹还是**三大观赏牡丹之一，高大挺拔的枝干，肥硕丰满的花朵，白、粉、红、紫的颜色，娇艳秀丽，独霸群芳，有洛阳、菏泽、铜陵牡丹“三分天下春色”之说。 　　铜陵牡丹还是美味佳肴牡丹做的菜，凉拌、炒、炖……牡丹菜蓬勃发展，在药用牡丹的基础上以牡丹搭台，和洛阳、菏泽等城市同唱牡丹戏，扩大知名度，再铸铜陵新辉煌。陈让廉植这位植物学家作家着迷于铜陵牡丹，专注奋斗，苦心研究二十多年写出植物学著名的《铜陵牡丹》这是是集陈让廉多年心血的成果，也承载着铜陵的理想。铜陵泡桐　　铜陵泡桐资源丰富在今钟鸣镇，素有桐乡之称。铜陵种植泡桐历史悠久。早在宋仁宗三年（公元1051年）著名的植物学家铜陵人陈翥就撰有专著《桐谱》，对铜陵泡桐的类属，习性、种植、采伐、利用等方面进行了系统祥尽的论述。铜陵作为泡桐的故乡，有着研究泡桐和发展桐材生产的优越环境与良好条件。**林科院在铜陵建立了泡桐树科研站，成为全国四大林业科研基地之一，承担了**经委和**各部委有关“泡桐树良种选育”的重点攻关项目；1983年铜陵又承担了加拿大国际发展研究中心的资助项目，成为全国最大的泡桐基因库。国内外泡桐专家曾多次来铜陵参观、考察，为扩大泡桐树的科研、生产的不断发展，作出了可贵的贡献。铜陵市十分重视泡桐的种植和研究，泡桐，不仅是铜陵市“市树”，还被誉为泡桐之乡。近年来，铜陵市的泡桐科研站已营造良种选育测定实验林250余亩，基因库和人工群就落丰产实验林100亩以上。繁育优质良种苗2万余株，优质种根苗2万余亩，优良种根20万株，向全国提供种近10万根。全市可营造15万亩泡桐林，若干年后，这15万亩泡桐林每年可轮伐生产桐材5万立方米，可发挥巨大的经济价值。铜陵泡桐，孕育着新的希望，憧憬着美好的明天。铜陵大豆　　铜陵大豆别名“汀洲大豆”是铜陵地方的优良品种。原名“平头黄”，有大平头黄和小平头黄两个品系。蛋白质含量分别为47.87%和47.31%，比其他的大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%，但脂肪含量为18.46%和17.5%，比一般大豆品种含量略低。采用铜陵县铜陵汀洲大豆盛为主要原料，生产的铜陵特产铜陵茶干，明朝以前就开始生产，已有400多年的历史。全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客，因解吃素食之需，都要购买一些大通茶干铜陵茶干口感细腻、久嚼不烂、营养丰富，回味元穷，适宜不同层次不同年龄段人群食用。大通茶干品种有火腿、蒲包、十香、双味等10多个品种。采用铜陵大豆生产的豆制品，比其他大豆蛋白质含量要高19.7%和18.3%以上但脂肪含量略低点。铜陵苎麻　　铜陵苎麻之古被誉为“苎麻之王”铜陵苎麻也是铜陵八宝金银铜铁锡，生姜麻子蒜之一。据《铜陵县志》等有关历史资料记载麻是铜陵传统特产，清朝顺治乙未年（公元1655年），铜陵县境种有苎麻、黄麻、白麻、葛麻等品种，主要分布于低山丘陵地区，以钟鸣、顺安、天门等镇居多。上世纪八十年代中期，铜陵麻纺织品走俏国内外市场，铜陵纺织工业也处于发展壮大时期，对苎麻的需求量急增，苎麻价格由原每公斤3元涨到13至20元。农户纷纷毁桑毁粮田以种苎麻，麻类种植面积增长迅速。铜陵土地适合所有优良苎麻培育芦竹青、园叶青等苎麻良种在铜陵得到进一步优化。1986年全铜陵县麻类面积达到7000亩以上，其中苎麻7000亩以上共计麻类面积2万亩以上。只过了短短一年1987年，铜陵麻类面积又增加7081亩以上，其中苎麻7032亩供计2万8千亩以上，这时铜陵苎麻培育技术和生产规模，已是全**来自全世界最大的生产基地。这是铜陵麻业种植鼎盛的时期。铜陵苎麻比其他苎麻更粗犷、挺括、典雅、轻盈、凉爽透气、抗菌等优点，其优越性与独特风格是普通的苎麻无法比拟的。现在铜陵拥有的[ 安徽最大的麻纺企业 ] 综合经济实力位居全国麻纺行业前列，1999 年在**国际纺织品博览会上，该公司生产的亚麻产品荣列“**十大名牌阵容”。铜陵大蒜　　铜陵大蒜别名“太平大蒜”“汀蒜”铜陵大蒜文名中外，是铜陵八宝之一，铜陵“汀蒜”，是因在铜陵原太平乡汀洲村长期种植而得名。《铜陵县志》等有关历史资料记载铜陵大蒜的栽培历史悠久，有数千年历史，品种的稳定性很好，不易退化；耐高温、抗逆性强，产量高。蒜头富含维生素c、碳水化合物及多种矿物质，具有独特的辛辣味，是其它蒜类不可比拟的。该蒜的青蒜苗口感上佳；蒜薹微苦。露地栽培，无需任何保护设施，在国庆节前就可以青蒜苗上市，是铜陵地区填补秋淡的主要蔬菜品种之一。铜陵西湖、胥坝、西联等乡镇是传统产地。铜陵蒜子，还具有衣薄色白、个大味美、汁多油足、久贮不烂等特点。铜陵大蒜有的辉煌历史，铜陵大蒜产量较大时，除满足本地市场需求外，还销售到江西等外省和安庆胡玉美酿造食品有限公司。同时，县外贸部门也组织收购，出口到港澳地区和东南亚诸国深受国内外好评。铜陵酥糖　　铜陵酥糖别名“顺安酥糖”铜陵顺安酥糖是铜陵待客少不了的佳品。铜陵酥糖有的抹不去的香甜回忆。提起铜陵顺安酥糖时，人们总是喜欢说：“成块不散，入口即融化，这是顺安酥糖独特的好处，别的地方产的酥糖是做不到这样好的。”有名的地方土特产往往有着悠久的历史。《铜陵县地方志》等有关历史资料记载：早在自唐代顺安设立“临津驿”开始，铜陵“顺安酥糖”即声名远扬，畅销铜陵本县及周边地区。芝麻、面粉、白糖，这3样是酥糖的主要成份，4块酥糖装成一包，这种纸包装是那样的简单朴素但是却有的抹不去的香甜回忆。有的上千年的历史铜陵顺安酥糖，虽然经历千载岁月，顺安酥糖的传统制作工艺仍然代代沿袭相传。到新**成立后，顺安酥糖全部由顺安供销社负责生产和销售，供销社有自己的作坊，基本上是手工制作。业。精通传统制作工艺的师傅们一丝不苟地指导着，使顺安酥糖始终保持着其原有的风味和上乘质量。1984年，顺安酥糖获得安徽省供销社系统甲级产品称号。从上世纪七十年代至八十年代末，顺安酥糖的年产量基本稳定在120吨以上成为安徽省甲级酥糖生产基地。 20210311