食醋中含哪些主要成分

77. 2024-05-22 22:09:34
最佳回答
90%以上是水,3-6%的醋酸(乙酸),少量的盐,氨基酸,酯类有机物。发酵工艺生产的醋,与勾兑的假醋最大的区别是后面两项,氨基酸提高口味,酯类释放香气。这两类物质是发酵过程中产生的,每类都含有多种物质,即多种氨基酸和多种酯类,他们混合作用,造就了酿造醋独一无二的香气和口感,是人工勾兑无法做到的。在一些勾兑醋中,还会有食品添加剂,主要是糖和防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾),糖是为了改善人工勾兑醋的口感,防腐剂就不必说了。传统工艺酿造出食醋,本身具备很高的杀菌、抑菌能力,根本无需添加防腐剂,如果你购买的声称“纯酿造工艺”的食醋含有防腐剂(苯甲酸钠、山梨酸钾),你就有理由怀疑厂家的诚信了,不管这厂家多么大、多么有名、是否是上市公司。 20210311
汇率兑换计算器

类似问答
  • 铁矿石的主要成分中含铁量最高的是
    • 2024-05-22 12:38:04
    • 提问者: 未知
    磁铁矿。  炼铁用的铁矿石主要成分是铁的氧化物。铁矿石主要有磁铁矿(理论含铁72.4%),赤铁矿(理论含铁70%),褐铁矿(理论含铁53~56%),菱铁矿(理论含铁48%左右)等。
  • 中石化的主要成员有哪些?
    • 2024-05-22 04:34:51
    • 提问者: 未知
    王天普:集团公司党组成员、董事长、总经理,股份公司副董事长、总裁张耀仓:集团公司党组成员、副总经理,股份公司副董事长章建华:集团公司党组成员,股份公司董事、高级副总裁王志刚:集团公司党组成员,股份公司董事、高级副总裁蔡希有:集团公司党组成员,股份公司董事、高级副总裁曹耀峰:集团公司党组成员、副总经理,股份公司董事李春光:集团公司党组成员、副总经理,股份公司董事戴厚良:集团公司党组成员,股份公司董事...
  • 什么叫做素食?主要包括哪些?
    • 2024-05-22 12:32:35
    • 提问者: 未知
    ,洁白、粗略之义。素食指不杂鱼肉滋味的食物。蔬菜瓜果素食。具体里,非常。
  • 迪拜的gdp主要为哪些部分构成?
    • 2024-05-22 11:13:20
    • 提问者: 未知
    在迪拜gdp构成中,服务业所占比重最高,超过70%,已经成为迪拜的支柱产业。而石油和天然气产业仅占5%不到,水电、农业则更少。gdp增长最显见的是贸易、建设等行业;gdp基本持平的是金融、交通等行业;gdp有所减少的是制造业和石油部门等。 还预期了在迪拜今后的经济发展中,占有优势产业有:旅游与酒店业、物流业、贸易业、服务业、建设行业、金融业等。其中又以贸易、服务、旅游、酒店和物流业为主,这些将是迪...
  • 人工智能技术主要包含哪些?
    • 2024-05-22 14:27:59
    • 提问者: 未知
    人工智能的发展历史是和计算机科学技术的发展史联系在一起的。除了计算机科学以外,人工智能还涉及信息论、控制论、自动化、仿生学、生物学、心理学、数理逻辑、语言学、医学和哲学等多门学科。人工智能学科研究的主要内容包括:知识表示、自动推理和搜索方法、机器学习和知识获取、知识处理系统、自然语言理解、计算机视觉、智能机器人、自动程序设计等方面。
  • 乡村旅游主要包含哪些内容?
    • 2024-05-22 00:25:30
    • 提问者: 未知
    主要有:1)以独具特色的乡村民俗、民族文化为灵魂,以此提高 乡村旅游的品位和丰富性。(2)以农民为经营主体,充分体现“住农家屋、吃农家饭、干农家活、购农家物、享农家乐...
  • 软件测试计划主要包含哪些要素?
    • 2024-05-22 16:58:31
    • 提问者: 未知
    1一份测试计划通常包含:测试计划简介、测试项目说明、测试范围、测试手段和策略、项目通过或失败的标准、暂停和重新启动测试的标准、测试的可交付性、测试任务分配、环境需求、职责、人员和培训需求、进度表、风险及偶然事故的预测。这不是唯一标准,可根据公司实际情况制定。其中,测试范围、测试手段和策略、测试任务分配、进度表、风险及偶然事故的预测是重点。end
  • 含谷氨酸钠的食物有哪些?
    • 2024-05-22 06:33:39
    • 提问者: 未知
    核桃 菌菇类 还有鸡肉鱼肉等本身就比较鲜美的食物 谷氨酸钠是味精等调味品的主要成分 其实不用刻意的去避免味精的摄入 只要食用不过多 就没有问题
  • 食品的质量因素主要有哪些
    • 2024-05-22 17:35:09
    • 提问者: 未知
    这个因素太多了。如果按食品加工过程的话,从粮食种植开始就产生了,从施肥、农药、水污染,到加工环境及加工过程的不安全因素,再到包装的不合格及配送过程影响安全的因素,最后是出售时的不卫生或保质期过期等因素,都是影响食品安全的因素。 从我国目前的情况来看,食品不安全因素已贯穿了食品供应的整个过程。下面就此问题略作阐述: 一、微生物污染。微生物是影响我国食品安全的最主要因素。微生物污染包括细菌性污染、病毒...
  • 检测食品的是否合格安全?富含哪些成分?应该去哪个部门检测。
    • 2024-05-22 12:46:23
    • 提问者: 未知
    一般产品的标签或者外包装上会有执行标准,可以取样去当地的质量检测中心按照执行标准检测,富含哪些成分可以参考标签中的营养成分表。
汇率兑换计算器

热门推荐
热门问答
最新问答
推荐问答
新手帮助
常见问题
房贷计算器-九子财经 | 备案号: 桂ICP备19010581号-1 商务联系 企鹅:2790-680461

特别声明:本网为公益网站,人人都可发布,所有内容为会员自行上传发布",本站不承担任何法律责任,如内容有该作者著作权或违规内容,请联系我们清空删除。