香椿上市上百元一斤,作为农村人不理解为什么香椿卖这么贵?

         2024-06-05 07:10:44
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香椿上市上百元一斤,作为农村人不理解为什么香椿这么贵?我感觉这类情况还是与不同地区市场上的供需有关系,因为香椿在农村其实很容易吃到,往往就会供大于求,自然价格便宜或不要钱,而在城里因为不容易吃到,只能通过市场购买,可能就会存在供不应求的局面,因而面对高价香椿也就比较容易理解!事实上,香椿树在我们这边农村其实挺多的,基本上就像摘野菜一样,基本上很少有人花钱购买!因为村里很多农户院里或院外就有栽种香椿树,每年一到清明节前后就会发芽,这时往往采摘的香椿最鲜嫩、最好吃!由于香椿是春季里的时令蔬菜,往往从清明节前后可以吃到谷雨节气前,因为我们这边农村很多农户已经外出打工或进城生活,往往在院内院外的香椿树就会没时间采摘,这时村里谁家想吃香椿,一般就可以随便摘取,毕竟时间长了香椿芽就会变老而不能食用了!在我们这边,每年到了吃香椿芽季节,除了自己吃以外,也会摘一些送亲戚朋友吃,例如,在我们村里,在奶奶那边老房子院子里就有一棵香椿树,而我们家院前也前几年栽种了几棵,同时我们后院邻居家也有一棵好大的香椿树,因此,每年到了吃香椿的季节根本吃不了,这时就可能会把多余的香椿送给镇上亲戚家一些,而实在吃不了的香椿,只能留在树上慢慢变老了,毕竟春季蔬菜其实挺多,只吃一样菜很容易会吃腻!然而,虽然我们这边香椿树很常见,但很少有农户会采摘去市场上售卖,这可能是因为香椿主要是吃新鲜的嫩芽为主,而农户没有保鲜措施,一旦摘取时间久了就会不新鲜或变老塞牙,往往也不好吃了,自然也就卖不出好价钱!另外,农户家里的香椿树比较分散,不利于大规模去市场上贩卖。虽然农村会有很多香椿树,但一户村民家中基本上也就栽种几棵而已,根本卖不出几个钱,因而很少引起村民们的格外关注!这类情况就像农村常见的野菜和窝头一样,有时候农户都感觉吃厌了,居然会受到城里人的喜爱追捧,有时候农村人从手机上看到这类现象都有些不可思议,毕竟野菜和窝头在以前的农村生活中简直是家常便饭,早已经吃腻了,现在即便有时会吃一些也只是尝鲜或回味一下过去生活而已!所以说,如果香椿上市会涨到百元一斤的话,那么城里人不妨直接到农村来周末游品尝一下,往往并不需要花这么多钱,而且还能吃到最新鲜、最绿色、最美味的香椿芽美食!以上仅为个人见解,对此大家又是如何看待的,欢迎留言互动! 20210311
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