清炒芦笋
繁空视听工作室
2024-05-29 08:29:33
最佳回答
1.
芦笋洗净切掉老化的根部,斜切成小段,蒜切末备用
2.
取锅烧水,水里加少许盐和几滴油,水开后倒入切好的芦笋焯水一分钟左右
3.
把芦笋捞出立即过一遍冷水,这样其口感更脆
4.
热锅热油,下蒜末炒香
5.
下芦笋,调入盐,炒匀即可出锅
清炒芦笋成品图
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});烹饪技巧1、焯水时加入少许盐和几滴油,这样芦笋色泽更碧绿;
2、芦笋焯水后要立即过冷水,这样处理过的芦笋特别脆。 20210311