客房部在酒店中的地位及作用是？

你是猴子请来的逗比吗 2024-05-28 11:22:52

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客房部在饭店管理中的地位和作用客房部组织机构及主要岗位职责客房部与其他部门的业务关系客房部清洁服务客房部物品配备第一节客房部在饭店管理中的地位与作用一、作为饭店主要设施的客房 1、基于客房数量的饭店类型 ≥600 300600 ≤300 小型大型中型饭店饭店饭店2、建筑面积3、低值易耗品4、客房部人员配备二、作为饭店主要经济来源的客房客房食品电讯租金其他三、客房类型（一）客房类型 1、单人间 single room single bed2、双人间 double room double bed double room twin beds3、三人间4、套房 suite deluxe suite duplex presidential suite5、多功能房（二）客房类型表示 1、sw/ob 单人房，无盆浴 2、sw/shower 单人房，只有淋浴 3、swb 单人房，有盆浴 4、dw/ob 双人房，无盆浴 5、dw/shower 双人房，只有淋浴 6、dwb 双人房，有盆浴四、客房设备客房五大功能区域功能区域设备睡眠空间床（bed 床头柜（night table 床头灯（wall lamp 盥洗空间浴缸bath tub 淋浴器shower 淋浴帘shower curtain 毛巾架towel rack 马桶toilet 电话telephone 洗脸盆sink 镜子mirror 电源插座socket功能区域设备起居空间茶几tea table 坐椅chair 落地灯standing lamp书写空间写字台writing desk 台灯desk lamp 电视机t.v. set 电冰箱fridge储存空间壁橱closet 行李架luggage rack五、客房服务的地位与作用 1、客房部是饭店收入的主要来源 4060 2、节省投资，降低成本 3、客房工作是体现饭店水准的一个重要窗口第二节客房部组织机构及主要岗位职责一、客房部的重要组织机构客房部经理副理秘书公共区楼层布件房客房部洗衣房主管主管主管主管主管领班领班领班领班领班清服园服管缝服收干湿熨洁务艺务理纫务发洗洗烫工员工员员工员员工工工二、主要的岗位职责三、基本素质要求第三节客房部与其他部门的业务关系一、客房部与前厅部的业务关系二、客房部与工程部的业务关系三、客房部与餐饮部的业务关系四、客房部与保安部的业务关系五、客房部与采购部的业务关系六、客房部与财务部的业务关系七、客房部与公关部的业务关系八、客房部与人力资源部的业务关系第四节客房清洁服务一、客房部的工作任务清洁保养对客服务改善管理，提高效率，增收节支为其他部门提供服务二、客房的清洁保养客房清扫又称做房，它包括三个工作内容：清洁整理客房，更换补充物品，检查保养设施设备（一）客房清洁的原则从上到下原则由里到外的原则环形清理原则干湿分开的原则先卧室后卫生间的原则注意墙角的原则（二）客房清洁的顺序1、了解并分析房态 ①住客房occupied，occ ②走客房check out ，co ③空房vacant，v ④维修房out of order，ooo ⑤请勿打扰房do not d**turb，dnd ⑥贵宾房vip ⑦常住房long stay guest，lsg ⑧ 请即打扫房make up room，mur ⑨无行李房no baggage，n/b ⑩准备退房expected departure2、确定房间清扫的顺序淡季时的清扫顺序（1）总台指示要尽快打扫的房间（2）门上挂有“请速打扫”牌的房间（3）走客房（4）vip房（5）其他住客房（6）空房旺季时的清扫顺序（1）空房（2）总台指示要尽快打扫的房间（3）走客房（4）门上挂有“请速打扫”牌的房间（5）vip房（6）其他住客房间 20210311

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