如何制定原料

喜子来了 2024-05-08 12:13:13
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原料采购质量标准又称规格标准,是根据菜单的要求对要采购的食品 及饮料的原料规定详细的质量要求。其内容包括:原料的部位、产地、等级、外观、色泽、新鲜度。为便于对... 20210311
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