猪蹄纯萝卜如何操作?
第一种方法:一。把猪脚洗净剁成小块,下水煮,去除泡沫。 准备好啤酒(1-2瓶),这菜用啤酒烧,很香。猪脚煮20分钟后,捞出,汤可做其他菜,在锅里放入煮好的猪脚,加入萝卜(切成卷刀块)和生姜,加入啤酒煮。 煮开后,加盐调味,再煮5分钟。二。白萝卜炖猪蹄的制作材料:主料:猪蹄500克辅料:白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克调料:姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克 教您白萝卜炖猪蹄怎么做,如何做白萝卜炖猪蹄才好吃1. 猪蹄必须新鲜,去毛要干净;2. 将干净的猪蹄切大小适中的块;3. 将猪蹄块先在开水锅中一汆,去除浮沫,再用凉水冲涮,目的是做到清洁卫生,无异味;4. 另用净锅净开水煮猪蹄,加草果、姜片、大葱、少许盐;5. 鲜嫩上好白萝卜洗净,切滚刀块;6. 红萝卜洗净,也切成滚刀块;7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;8. 猪蹄到八成熟时,再加红萝卜;9. 九成熟时,加山药、春笋,最后加木耳;10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。第二种方法:猪蹄萝卜汤的原料 猪蹄一只,萝卜200克,葱10克,姜10克,枸杞8颗,盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml) 猪蹄萝卜汤的做法 1,猪蹄洗净后,切小块 2,下锅焯水 3,将焯好的猪蹄取出 4,重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜 5,煮1-2小时 6,在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出. 20210311