怎样调出正宗甜辣味?

王家肉肉农场(评论里留言优先回赞 2024-05-30 11:21:10
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在调制甜辣味时,要注意掌握好咸、甜、辣、鲜味各种调料的用量。在咸味调料的用量上,应以菜肴回味带咸为好,主要起到定底味的作用;在甜、辣味调料的用量上,可根据菜肴的不同风味所需,加大或... 20210311
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