怎样做蒜蓉丝瓜(图解)

美食小阿姨 2024-05-27 02:39:02
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11、把丝瓜分表皮用削皮刀削去,然后切成滚刀块,用清水冲洗两遍,然后放在清水中浸泡几分钟备用。22、把大蒜用刀背拍碎后剁成蒜末,把小葱洗净切成葱花。33、锅里加入适量清水,水开后加入少许盐和食用油,把丝瓜下锅焯水,煮30秒左右即可捞出控水。44、炒锅里加入适量食用油,油热后下入葱花和一半蒜末炝锅,然后把焯过水的丝瓜下锅翻炒。55、把丝瓜炒至断生后加入适量盐调味,这个时候丝瓜会少量出水,加入少许水淀粉勾芡,把丝瓜出的水分紧紧地包裹起来。66、最后再加入另一半蒜末,炒出蒜香味后即可。77、出锅装盘。end 20210311
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