粳米是什么米?

振峰 2024-05-28 01:36:41
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病情分析: 粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占 79%,是热量的主要来源.粳米,是粳稻的种仁,又称大米.其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物. 指导意见: 粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃 量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源.粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面,还含有脂肪,钙,磷,铁及b族维生素等多种营 养成分.稻米分糯米和粘米,粘米分粳米和籼米. 20210311
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