2019年**人造肉行业市场前景研究报告

化妆师-陈月婷 2024-05-15 07:47:45
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2019年**人造肉行业市场前景研究报告中商产业研究院编制前言联合国预测2050年全球人口将达96亿左右,地球上的肉制品不足以保证将近100亿人口的消费需求。预计在健康、环保等需求的推动下,未来几年肉类替代品的市场规模将稳健增长。而美国beyondmeat的上市激发了资本市场对于“人造肉概念股”的投资热情。在国内资本市场,a股对于人造肉概念股的关注热度持续高涨。2019年猪价受非洲猪瘟疫情影响上涨较快,去年四季度以来,生猪和能繁母猪的产能持续下降,猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现。目前来说,我国“人造肉”只处于导入的阶段,但依托消费升级以及大健康人群的刚需,会有很大的发展空间。目录/contents01人造肉行业概述02人造肉行业发展环境03人造肉行业发展现状04人造肉行业重点企业05行业面临问题及趋势分析第一章人造肉行业概述人造肉是什么?发展历程是怎样?有何发展意义?1、人造肉概念界定2、人造肉发展历程3、人造肉vs传统肉4、人造肉流程图5、人造肉发展意义人造肉概念界定严格来说,目前人造肉并无十分清晰的定义,大部分**归类于“肉类替代品”。而“人造肉”主要分为两大类,一类是以高含量植物蛋白为主要成分的植物肉,另一类是利用动物干细胞成的细胞肉。植物肉(又称大豆蛋白肉、素肉)用大豆等植物蛋白制成,实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品,是目前市场上接受度较高的人造肉。细胞肉(又称 20210311
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