勃艮第(burgundy)各葡萄酒产地细解?

勃艮第葡萄酒的名称以村庄和葡萄园名称作为命名，例如：禾思罗曼妮(vosne-romanee)是村庄名称，罗曼妮.康帝(romanee conti)是特级葡萄园的名称，勃艮第黑皮诺(bourgogne pinot noir)是勃艮第法定产区的黑皮诺葡萄品种酿造的葡萄酒。。here勃艮第的法定葡萄品种有黑皮诺(pinot noir)，佳美(gamay)两种红葡萄品种，白葡萄品种则有莎当妮(chardonnay)和亚内吉蒂(aligote)。勃艮第可分为六个产区，由北至南分别是雪比利(chabl**)，黄金山坡(cote d'or)。注意这产区北部地方称为路易山坡(cote de nuits)而南部产区称为博纳山坡(cote de beaune)，沙朗尼产区(chalonna**e)，马冈(maconna**)和薄酒莱(beaujola**)。注意：勃艮第的特级和一级是葡萄园的级别。以下是勃艮第这六个产区的介绍：勃艮第产酒区 ( burgundy wine regions )chabl**(雪比利)cote de nuits(路易山坡)cote de beaune(博纳山坡)cote chalonna**e(沙朗尼)maconna**(马冈)beaujola**(薄酒莱)勃艮第法定产区分级(burgundy wine classification)特级葡萄园法定产区aoc grand cru一级葡萄园法定产区 aoc 1er cru村庄级法定产区aoc village地区法定产区 aoc generic一、chabl**(雪比利)100% chardonnay(沙当妮)雪比利是勃艮第北部一个小城镇，距离巴黎只有111英里。雪比利可说是布根地的“黄金大门”“golden gate”葡萄园面积长10英里，宽4英里。葡萄品种为100%莎当妮，以出产干性白葡萄酒著名。雪比利的法定产区中有七个特级葡萄园，30多个一级葡萄园，还有雪比利法定产区酒和小雪比利法定产区酒。特级雪比利葡萄园chabl** grand cru vineyards1)les clos(利高葡萄园)2)les preuses(利贝斯葡萄园)3)vaudesir(禾狄斯葡萄园)4)valmur(禾玛葡萄园)5)grenouilles(君内尔葡萄园)6)bougros(宝歌斯葡萄园)7)la moutonne(武当尼葡萄园)一级雪比利葡萄园chabl** 1er cru vineyards1.fourchaume(科素)2.chapelot(沙皮乐)3.mont de milieu(美利山)4.montee de tonnerre(汤尼尔)5.pied de loup(皮得乐)6.vaucoupin(华高宾)7.vaulorent(华乐汉 )8.vaupulent(华宝汉)9.cote de fontenys(方特尔)10.beauroy(宝莱)11.beugnons(宝路士)12.butteaux(毕特奥)13.chatains(沙登)14.cote de lechet(利锡山坡)15.les forets(利科克)16.les lys(利丽丝)17.melinots(美利洛)18.montmains(望民)19.secher troesmes(沙查杜美斯)20.vaillons(伟隆)21.vosgros(禾歌斯)22.chaume de talvat(桑狄拓维)23.cote de cu**sy(狄佳斯)24.les beauregards(利保加)25.les landes(利兰狄)26.verjuts(维尔斯)27.vau-de-vey(禾狄维)28.vaugiraut(禾基奥)29.vau ligneau(禾力奴)30.vaux ragons(禾夏高)cote d'or(黄金山坡)黄金山坡可分为南北两个产区，北部地区以出产红酒著名，南部地区主要出产白酒著名。南部产区是博纳山坡(cote de beaune)，北部产区是cote de nuits(路易山坡)。这两个产区都是以出产特级葡萄酒，和一级葡萄酒著名。二、cote de nuits(路易山坡)这里拥有九个著名村庄酒 ( 特级酒与一级酒)1)marsanny and fixin(马珊与菲善)2)gevrey-ghambertin(查伯特)3)morey st-den**(摩利圣丹尼)4)chambolle-musigny(森堡慕斯尼)5)vougeot(胡祖)6)vosne romanee(禾斯·罗曼妮)7)flagey-echezeaux (法基·艾萨素)8)nuits st-georges (路易圣乔治)三、cote de beaune(博纳山坡)1. ladoix(拉德·沙云尼)2. aloxe corton(阿洛歌拓)3. pernad vergelesses(贝纳·维珍尼)4. s**igny-les-beaune (沙云妮博纳)5. chorey-les-beaune (彩尼·博纳)6. beaune(博纳)7. pommard(庞玛)8. volnay(胡内)9. monthelie(蒙特利)10. auxey duresses (奥西·杜艾斯)11. saint romain(圣罗文)12. meursault(梅索)13. puligny montrachet (普利尼·蒙夏锡)14. chassagne montrachet (沙珊尼·蒙夏锡)15. saint aubin(圣达宾)16. santenay(新特内)四、cote chalonna**e(沙朗尼)bouzeron(宝沙汉)rully(胡内)mercurey(美古尼)givry(芝莱)montagny(蒙坦妮)五、maconna**(马冈)macon马冈macon superieur超级马冈macon villages马冈村saint veran圣维安pouilly fu**se普菲斯pouilly loche 普洛芝pouilly vinzelles 普云索beaujola** blanc白宝祖利六、beaujola**(薄酒莱区)10 aoc beaujola** crus(十个薄酒莱特级酒)1.saint amour(圣达摩)2.julienas(朱利安娜)3.chenas(仙娜)4.moulin a vent(慕尼阿旺)5.fleurie(菲莱)6.chiroubles(芝洛堡)7.morgon(摩根)8.regnie(喜利)9.brouilly(宝儿)10.cote de brouill(宝儿山坡)beaujola** appellations(薄酒莱法定产区酒)beaujola**(薄酒莱利)beaujola** villages(薄酒莱村)beaujola** superieur(超级薄酒莱)beaujola** nouveau(薄酒莱新酒)beaujola** villages nouveau(薄酒莱村新酒)beaujola** crus(薄酒莱特级酒)cotes de nuits(路易山坡)marsannay- no grand crus, no 1er crus马珊无特级及一级fixin- no grand crus, 7 1er crus菲善无特级有七个一级70 % pinot noir(黑皮诺)，其余为白酒及桃红酒。the rest : white & rose winesgevrey-chambertin (查伯特)9 grands crus(九个特级):1)chambertin(查伯特)2)chambertin-clos de beze(查伯特.奔驰)3) chapelle-chambertin(沙贝·查伯特)4)charmes-chambertin(沙美·查伯特)5)griotte-chambertin(纪奥·查伯特)6)latricieres-chambertin(拿切西·查伯特)7)maz**-chambertin(马斯·查伯特)8)mazoyeres-chambertin(马莎爷·查伯特)9)ruchottes-chambertin(胡索·查伯特)28 premiers crus28个一级)la bossiere, la romanee, po**senot, le clos st.-jacques, bel-air, champonnet, fontenys, la perriere, champeaux, combe aux moines etc.100% pinot noir(黑皮诺)morey st-den**(摩利圣丹尼)5 grands crus:(5个特级)bonnes mares(宝马)clos st.-den** (圣丹尼)clos de lambrays(林贝)clos de la roche (鲁驰)clos de tart(狄达)20 premiers crus:(20个一级)les genevrieres, les chaffots, clos baulet, les blanchards, les gruenchers,les millandes, clos des ormes, aux charmes, le village, cote rotie etc.mainly: pinot noir(主要是黑皮诺)small portion: chardonnay(少量莎当妮)chambolle-musigny(森堡慕斯尼)2 grands crus:(2个特级)bonnes mares (宝马)musigny (慕斯尼)24 premieres crus.(24个一级)mainly: pinot noir(主要是黑皮诺)small portion: chardonnay planted in grand cru vineyard-musigny.(少量莎当妮种植于慕斯尼特级葡萄园内)vougeot ( 124 acres, 77 different proprietors)胡祖(124英亩共77个拥有者)1 grand cru: (1个特级)clos de vougeot(狄胡祖一特级葡萄园)4 premiers crus(4个一级):les cras,la vigne blanche ( le clos blanc ),les petits vougeots,les petits vougeots ( clos de la perriere)mainly: pinot noir(主要是黑皮诺)small portion: chardonnay planted in premier cru vineyard-le clos blanc(少量莎当妮在一级葡萄园“白之围墙”种植)flagey-echezeaux & vosne romanee(法基艾萨素与禾斯·罗曼妮)7 grands crus(7个特级):echezeaux(艾萨素)grands echezeauz(大艾萨索) 20210311