酒店食品安全法的内容是什么

王倩文-- 2024-05-27 11:53:51
最佳回答
一、从事餐饮作业的人员要严格遵守《食品卫生法》,《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规。二、保证餐饮环境设备的卫生安全,要定期消毒。三、要严格执行加工操作卫生要求规定。四、原料采购要做好采购记录,入库前应进行验收,出入库应登记做好记录。五、储存食品的场所,设备应保持清洁,食品应分类,分架存放,并定期检查。六、加工前应认真检查待加工食品,发现问题,应及时处理。七、备餐及供餐时操作人员应进行清洁、消毒手部,检查待供应食品,有异常的不得供应。这个给你坐参考我们酒店用的也是规章制度,安全法德内容部清楚呢 20210311
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