酒店经营中如何平衡业主、管理者和员工之间的利益

凡夫俗子 2024-05-30 05:32:49
最佳回答
酒店是由业主、管理者和员工三部分人员组成一个团队共同经营的。从酒店经营目标的角度来说,这个团队的利益是一致的,他们都期望酒店能在市场上得到丰厚的经济效益和社会效益。但从单个群体的个人目标出发,他们的利益又有所不同,主要表现为:1、酒店业主是酒店的投资者和所有者,所有业主都会把酒店的投资行为作为一种期待回报的经济手段来进行市场化操作。业主的利益就是酒店能否成功走上产业化发展道路、能否快速收回投资并带来收益和回报,但这种期待有一定的风险,其中有市场经营风险也有金融风险。从整体来讲,酒店业是一个高投入,低产出的行业,中高档酒店的投资回收期一般要10年左右。当酒店的现金流支付不了经营成本、管理费用、税金、折旧、贷款利息等费用而不能产生一定利润的话就意味着项目亏损,如果这种亏损不能得到及时控制和改变的话,可能就意味投资失败。 2、大多数酒店的管理者都是酒店业的职业经理人,他们的利益一方面是获得薪水和超额完成经济指标的物质奖励,另一方面是在业内得到更好的发展。 3、 员工的基本利益是工资、福利和各种保险,能参加专业培训、获得职务升迁等。 平衡业主、管理者和员工之间的利益关系,业主需按照酒店的经济规律办事,给管理者充分授权;管理者应具备优秀的职业品德,尽其所能发挥才干,扩大市场份额,降低成本和费用支出,创造更多的利润,并关注员工的职业生涯规划;员工在岗敬业,为客人提供优质服务,为酒店建立良好口碑声誉。平衡这三方利益的最佳方法,就是在酒店经营中,统一思想、齐心协力,努力提高营业收入和利润,不断把酒店市场这块“蛋糕”做大,最终实现三赢。 20210311
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