酒吧容易出现的问题及整改方案

菲儿 2024-05-10 10:49:28
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酒吧容易出现的问题及整改方案建议:改革重组,实施机构改革、人事改革、工资改革、业务改革、经营(价格)改革;一.缺乏有效有力的管理手段二.经营成本过高浪费过大三.经营定价过高大厅捆绑*爱定价不合理三.会议无实质效果四.节目部管理的力度不够节目重复的率特高五.业务管理混乱六.营销推广力度不够七.公关人员形象、素质控制不够分析剖析:一.缺乏有效,有力的管理手段a.责、权、利(奖、罚)不到位;b.缺乏有力的约束机制(制度不健全,执法不力);c.缺乏有效的监督管理手段和协调机制;d.缺乏必要的激励机制(奖励);“冰冻三尺,非一日之寒”以上几点使酒店中高层管理人员,已经形成了:1.坐、等、*、要依赖、懒散的心理;2.缺乏上进心、责任心、奉献精神;3.缺乏与同事沟通,积极主动配合的团结协作精神;4.不敢说真话,缺乏主动承担任务、承担责任的精神;对策:责、权、利充分到位a给予一定的权限,遵循谁管理,谁负责,谁得利的原则,要求:1.提供每月工作的总结,评议及下月的工作计划;2.本部门工作人员的工作态度,能力的评议;3.对其它经营,管理部门存在的问题的评议及整改建议;b.建立、健全各部门管理制度和约束力度1.精心修订经营管理,后勤、保安等各部门的工作制度;2.精心修订从总经理至领班的工作及管理制度;3.健全处罚条款和有力的约束手段;c.建立、健全全员的激励机制有奖有罚,才能平抚人心, 20210311
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