碳酸氢铵作为食品膨松剂,受热分解成氨气等,那么为什么感觉在食品中没有氨气味儿呢?它去哪儿了?

偷影子的人 2024-05-12 18:08:48
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碳酸氢铵作为食品膨松剂,受热分解成氨气等,那么为什么感觉在食品中没有氨气味儿呢?它去哪儿了?碳酸氢铵呈白色,在常温下是固体粉末或颗粒,它含有氮元素,所以也可以当... 20210311
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