求一篇关于**人膳食结构的论文

长腿·橙子 2024-05-25 01:05:52
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蔬菜价格的上涨会直接影响到房地产业的人工乃至材料价格,食品价格波动对经济影响的深度和广度是其他商品不能比拟的,尤其是在**这样一个人口大国。但因为其典型的季节性特点,受天气、交通等条件影响明显,白菜价格**价并不总是正相关。  2008年冬天,全国白菜价格大跌,在白菜种植大省山东,一分五/斤也无人问津(这是30年前的价格),即使在北京,批发价格也跌到低于一毛/斤;在老人们光顾的早市,其价格不超过两毛;超市里的白菜价格是早市的两到三倍,这个价格是30年前的30倍左右。2008年冬天的白菜价格可能不是常态,同样,100倍于1978年的价格也不是常态。推荐阅读 我国当前已经形成通胀预期了吗 收入分配改革应征意见巴曙松:回归强调可持续性 秋风:大学就该吃大锅饭 刘煜辉:中小企业贷款难 南都:中美汇率之争 不会真离婚 黄湘源:“高质量板”反而让人害 余丰慧:次贷危机下的****恶意** 殷建光:厉以宁给**开的药方   可以肯定的是,白菜价格同住房价格的对比,并不能成为寻找住房价格上涨空间的依据。  白菜已经不是30年前城镇居民的“主菜”,替代品数不胜数。从消费品的角度,猪肉价格更能反映1978年以来的商品价格上涨(即通货膨胀),从而支持房价上涨的逻辑。一则猪肉在**人膳食结构中的地位没有大的变化,另外其价格虽有周期波动,但波动周期要远长于白菜。30年前的猪肉大约是八毛钱/斤,最高时(2008年)涨了20倍,今年又跌回了30年前价格的10倍左右。  而将房价上涨幅度同gdp的增长幅度对比,比上述两类商品价格的对比,更缺少说服力。即使是某种单一商品,其价格同所属公司和行业销售收入间也不绝对存在相关性,因为后者同时受到销售量的影响,更何况房地产业只是第三产业中的一个子产业。  按照gdp增长“我也该增长”的逻辑,关系国计民生的第一产业——农业,其产品似乎更有理由涨价。但30年间,gdp增长了80倍(按当年价格计算,即没有剔除通胀因素;如按不变价格计算,增长了16.5倍而不是近100倍),但期间小麦(资讯,行情)和玉米(资讯,行情)的价格增幅却只在三到五倍之间(按当年价格计算),以城镇居民消费的面粉价格为比较对象,涨幅也只在5倍左右。如按不变价格计算,这三类商品价格并没有上涨,甚至还是下跌的。因为1978年至今,全国消费价格指数(即cpi)上涨了4.227倍,城镇上涨了4.65倍。  不只是农业商品,同商品住房一样代表工业化和城市化的汽车、家电及通讯产品,30年间经历的都是逐步走低的过程。  **gdp 30年来的主要增量,是农业之外的产业(包括房地产业)的兴起和扩张发展实现的。某一行业产品的价格变化,同gdp总量并没有持续的相关性,更不要说正相关。伴随**gdp总量增长的商品和服务价格上涨,主要集中在资源和垄断性行业,房地产业是其中之一。  将房价涨幅同居民收入增长进行比较,是最有说服力的,但必须考虑到,**居民收入的增长并不均衡。  过去30年间,城镇居民人均可支配收入自1978年的28.6元/月上升到2008年的1315元/月,上升45倍;城镇人均工资从615元/年上升到24932元/年,上升39.5倍。如果考虑通胀因素(即以不变价格计算),全国城镇居民可支配收入30年间只上升7.15倍。  理论上,居民收入增长会伴随消费价格的上涨,并在整体经济中表现为互为因果。但要收入同各项消费(商品和服务)价格同比例上涨,则永远无法实现。原因在于,个人消费结构的变化最终形成整个社会(群体)消费结构的差异,并影响商品供给和价格,进而产生消费升级和产业兴衰。包括电脑在内的家庭耐用消费品的价格下跌,就使得这些商品迅速普及,并推动gdp增长。更重要的是,居民有余钱进行另外的消费,社会才有可能发展“高端服务业”。  30年来,如果白菜、猪肉等食品价格(按当年价格计算)同步于收入增长,那到今天为止**也不会有房地产这个行业了,因为居民收入只够用来吃饭。正是食品价格的增幅低于可支配收入的增幅,城镇居民的恩格尔系数才从1978年的57.5下降到2007年的36.3。食品开支之外的节余部分才得以在服装、娱乐、教育、医疗和住房等其他消费及储蓄、投资之间分摊。  1997年后,城镇居民恩格尔系数下降幅度明显放缓,说明收入提高的幅度正在被食品价格的上涨所吞噬。2007年的恩格尔系数比2006年提高,正是由于当年通胀率上升。**普通居民对食品的价格仍比较敏感。。 20210311
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