自制玉灵膏
1.
桂圆干不要买那种有蜜饯那种不行 桂圆干和西洋参可以药店买更真实
2.
把西洋参粉倒入到桂圆干碗里
3.
按照桂圆肉10比西洋参1的比例放好
4.
因为锅小 大米放在下一格一起蒸
5.
大火烧开后一直小火蒸 这是蒸了半天的样子
6.
蒸了12小时后的样子 这时要把水 米都要全部换掉重新蒸
7.
最后蒸到48小时就这是成了膏了
8.
然后用陶瓷勺子舀到陶瓷罐或玻璃瓶里密封放入冰箱冷藏可以保持2个月的使用 每天早晚一小勺兑着开水喝
自制玉灵膏成品图
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});烹饪技巧桂圆肉要买最好是选择广西博白的灯笼桂圆干,高州和莆田的也可以。那种扁扁的像蜜饯一样的慎买,因为那种可能是进口腐烂重新加工再上市的。然后把桂圆切碎。
西洋参最好是选择加拿大或者美国进口的,国内的农残和重金属一般都超标严重。
桂圆和西洋参的重量比是十比一,搅拌均匀。蒸的时间一定要48小时以上。放一碗大米在旁边一起蒸最好。然后每隔12小时换一次水和米,在重新蒸到48小时以上。如果条件好最好用竹编,柴火蒸是效果最好的。全程都竟可能的不要接触铁和不锈钢等,最好是陶瓷玻璃的器皿。 20210311