童鞋童鞋,听说西山那边的碧螺春要上市了,想给咱家老头子整点儿,有认识卖正宗的不?给咱介绍个啊!

木白wel 2024-05-29 11:15:41
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卖的永远说自己的是最正宗的,还是要靠自己找,特别要强调的现炒的原因是,要买正宗西山碧螺春必须先看青叶的良莠,等着现炒正宗西山碧螺春和浙江碧螺春炒制后外形相差无几,只有在青叶时才能看出道道来。  因为:1、市面上一些所谓的西山洞庭碧螺春,均被掺了浙江碧螺春(浙江碧螺春的价格顶多只有西山地产碧螺春的一半,但品相和口感均能达到以假乱真的地步),至于两者的区别:以前喝茶的人都知道:西山碧螺春有水果香,但是茶厂老板讲现在人已经喝不出来了(日子好了,大鱼大肉吃多了!舌头也迟钝了!只有老吃客才能鉴别),而且只要茶叶是西山人炒的(炒制手法也是决定品相的重要因素),即使是浙江的碧螺春也能炒出西山地产碧螺春的品相来,所以市面上(包括西山的很多茶店)经营的所谓“洞庭碧螺春“就~~~~价格很吸引人!一般的顾客也不懂!自然相信自己的眼睛,看着一样的货当然买便宜的咯,搞的市场上真正的西山洞庭碧螺春没有市场,顾客花钱也买不到正宗货!(茶厂老板说,人家做半年顶他做3年)  2、还有就是千万不要相信什么茶上的毛冒多就是好茶的咯,这些都是可以加进去的(吃了倒没什么危害,都是浙江茶上的毛毛或者干脆拿纸切细了撒上),你买回去一泡,毛毛全浮起来,上当了吧!心灵狂受伤啊!  3、还有就是不要以为到了西山茶店或者农户那买就能买到货真价实的,这年头人人都很“聪明”,个个巴望着怎么省劲怎么赚怎么来啊!所以买茶一定要从源头抓起,不管是商家也好,农户也好,都要眼瞅着他拿青叶炒!唉!真是得买一样先得精通一样啊!(希望茶农茶店不要拍砖啊!小弟只是实话实说)  4、正宗西山碧螺春品相较浙江碧螺春要“碎”,由于茶种不同,同样炒制过程中,西山的碧螺春的卖象就不如浙江碧螺春齐整,但是泡出来的品相就相差无几了。  5、还有要提示大家的是,买茶的时候一定要泡来喝以杯,仔细看看泡开的茶的品相,如果叶子有点红那就要考虑下下咯!因为据我所知前些日子降温了,部分那会儿挨过冻的碧螺春在摘下后10~15分钟后会泛红(没有冻到的及后来长出来的碧螺春摘下后是不会泛红的),虽然炒制后和没有挨过冻的碧螺春品相一样,但是如果一泡就会露馅咯!叶色泛红,口感也欠佳!并且两者的青叶价格也相差较大,买价却可能相差无几(毕竟人家炒制后品相一样)请购茶者小心!  6、还有一个鉴别的诀窍是:泡茶时先放水后放茶,正宗地产碧螺春沉的快,浙江茶沉的较慢,甚至还有部分茶叶悬浮在水面上不易下沉。  7、正宗地产碧螺春形似“蜜蜂腿”弯弯曲曲,而浙江碧螺春多似“月牙型”或“弧形”。所以说一切好茶都是自己找出来的,了解完这些要找出正宗的应该就不能了。要是还有不了解的请追问,我会及时解答您后续的问题。 希望能帮到您。 20210311
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