火爆鸡筋的制作方法?

Tina.? 2024-05-28 22:00:39
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火爆鸡筋是种麻辣素食,主要是由豆腐皮做的,但世面上的多为三无产品,不好~!对身体不好,还是做些别的吧,我可以给你讲几个:鸡胗炒四宝准备时间:8分钟烹饪时间:15分钟特色:鸡胗是补铁的佳品,韧脆适中,口感好,有帮助消化的作用,蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳,香鲜滑嫩,口味宜人的同时又对头发很有益处。用料:鸡胗 150g鸡胸肉50g蘑菇30g荷兰豆40g彩椒50g蛋白1个湿淀粉10g盐、湿淀粉、葱末 适量 做法:1. 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊,将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净,加工备用。2. 锅中放油烧热,放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时,时间不宜久,也不宜用小火,否则鸡胗会失去滑嫩感。3. 锅中再次放油烧热,加葱末炒香,放入鸡片滑炒至鸡片变白,再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。小贴士:鲜鸡胗要洗得干净,不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用烧水烫一遍就行了。 20210311
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